Dania jednogarnkowe - nie tylko z mięsem

Paulina Zduniak
19.11.2015 08:49
A A A
Sycące i aromatyczne potrawy jednogarnkowe to idealna propozycja na chłodniejsze dni. Choć zwykle trzeba trochę poczekać, aż będą gotowe, z pewnością kosztują o wiele mniej wysiłku niż przyrządzenie pełnego, dwudaniowego obiadu.

Fot. Sławomir Smolarek

Jeśli masz ochotę, do takiego gulaszu możesz dodać również nieco czerwonego wina. Będzie doskonały z kromką świeżego, chrupiącego chleba.

Gulasz węgierski

1 i 1/2 kg udźca wołowego
5 cebul
1/2 kg ziemniaków
1 puszka pomidorów pelati
3 czerwone papryki
3 łyżki słodkiej papryki w proszku
3 ząbki czosnku
sól
ostra papryka
smalec do smażenia

Mięso pokrój w kostkę o boku 2 cm i oprósz solą. Cebulę obierz i pokrój w dość grubą kostkę. Na dużej patelni rozgrzej smalec i zrumień mięso razem z cebulą, mieszając, aby się nie przypaliło. Następnie podlej wodą i duś do miękkości ok. 1 godziny pod przykryciem. Po tym czasie dodaj paprykę w proszku, drobno posiekany czosnek i obrane pokrojone w dużą kostkę ziemniaki (małe ziemniaki mogą zostać w całości). Dopraw solą, dodaj puszkę pomidorów i duś kolejne 15 minut. Następnie dodaj pokrojoną w paski czerwoną paprykę i duś pod przykryciem, aż ziemniaki i papryka będą miękkie. Na koniec spróbuj i dopraw solą oraz ostrą papryką.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

Zobacz także
    • 7
    • 4
    Komentarze (13)
    Zaloguj się
    • szpagietka

      Oceniono 57 razy 43

      1 puszka pomidorów pelati

      Ta tajemnicza odmiana pomidorów to po polsku pomidory bez skórki ;)

    • chrisraf

      Oceniono 54 razy 30

      A u nos godajoom na to ajntopf... Mojo oma, co jyszcze kazjra "Unserer Keiser Willem"/"Naszego cesarza Wilhelma" widzioua rychtowaua mje to na uobiod. Jako mauy miglanc wcinou ech to jak blic!

    • splash.nn

      Oceniono 16 razy 12

      Z tym "mało do zmywania" to nie do końca prawda.
      Większość jednogarnkowych wychodzi najlepiej, gdy poszczególne składniki trochę się podsmaży.
      Ale oczywiście, nie jest to reguła, że choćby bigos wspomnę, czyli najsłynniejszy polski jednogarnkowiec;)

    • dejacek

      Oceniono 16 razy 4

      danie dla samotnych facetów. Stopień trudności - 0. Pół piersi z kurczaka pokroić w kostkę i obsmażyć na dwóch łyżkach oleju, na tej samej patelni zasypać paczką warzyw na patelnię i dodać garść frytek . Po kilku minutach przemieszać i doprawić dowolną przyprawą. Smacznego

    • kkrzz

      Oceniono 4 razy 2

      Dania jednogarnkowe faktycznie są świetne, ale ja poszedłem krok dalej. Gotuję to samo, ale używając tylko połowy garnka. Sycące i aromatyczne potrawy półgarnkowe to idealna propozycja na jeszcze chłodniejsze dni niż te jednogarnkowe. Dałem do spróbowania rodzinie i znajomym i byli zachwyceni.

    • 3krotek

      Oceniono 22 razy 2

      Co tam jakieś zagraniczne żarcie...
      Moja właśnie kroi kapustę do pazibrody... pycha
      (Ziemniaki, kapusta ugotowane razem i utarte z zasmażką)
      Równie dobra jest kulasa... ale tylko ze skwarkami i świeżym mlekiem :)
      (Ugotowane ziemniaki zasypane mąką i razem utarte)

    • ellena81

      0

      Znów mam tę samą wątpliwość - jak można ugotował WOŁOWINĘ DO MIĘKKOŚCI w godzinę?

    • kpopialo

      0

      gdzie kupic garnek z zeliwa jak na fotce głównej??

    Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX