Dania jednogarnkowe - nie tylko z mięsem

Paulina Zduniak
05.11.2013 10:49
A A A Drukuj
Sycące i aromatyczne potrawy jednogarnkowe to idealna propozycja na chłodniejsze dni. Choć zwykle trzeba trochę poczekać, aż będą gotowe, z pewnością kosztują o wiele mniej wysiłku niż przyrządzenie pełnego, dwudaniowego obiadu.

Fot. Sławomir Smolarek

Jeśli masz ochotę, do takiego gulaszu możesz dodać również nieco czerwonego wina. Będzie doskonały z kromką świeżego, chrupiącego chleba.

Gulasz węgierski

1 i 1/2 kg udźca wołowego
5 cebul
1/2 kg ziemniaków
1 puszka pomidorów pelati
3 czerwone papryki
3 łyżki słodkiej papryki w proszku
3 ząbki czosnku
sól
ostra papryka
smalec do smażenia

Mięso pokrój w kostkę o boku 2 cm i oprósz solą. Cebulę obierz i pokrój w dość grubą kostkę. Na dużej patelni rozgrzej smalec i zrumień mięso razem z cebulą, mieszając, aby się nie przypaliło. Następnie podlej wodą i duś do miękkości ok. 1 godziny pod przykryciem. Po tym czasie dodaj paprykę w proszku, drobno posiekany czosnek i obrane pokrojone w dużą kostkę ziemniaki (małe ziemniaki mogą zostać w całości). Dopraw solą, dodaj puszkę pomidorów i duś kolejne 15 minut. Następnie dodaj pokrojoną w paski czerwoną paprykę i duś pod przykryciem, aż ziemniaki i papryka będą miękkie. Na koniec spróbuj i dopraw solą oraz ostrą papryką.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

Zobacz także
    • 4
    • 1
    Komentarze (6)
    Zaloguj się
    • chrisraf

      Oceniono 40 razy 20

      A u nos godajoom na to ajntopf... Mojo oma, co jyszcze kazjra "Unserer Keiser Willem"/"Naszego cesarza Wilhelma" widzioua rychtowaua mje to na uobiod. Jako mauy miglanc wcinou ech to jak blic!

    • szpagietka

      Oceniono 10 razy 10

      1 puszka pomidorów pelati

      Ta tajemnicza odmiana pomidorów to po polsku pomidory bez skórki ;)

    • splash.nn

      Oceniono 12 razy 10

      Z tym "mało do zmywania" to nie do końca prawda.
      Większość jednogarnkowych wychodzi najlepiej, gdy poszczególne składniki trochę się podsmaży.
      Ale oczywiście, nie jest to reguła, że choćby bigos wspomnę, czyli najsłynniejszy polski jednogarnkowiec;)

    • 3krotek

      Oceniono 7 razy 3

      Co tam jakieś zagraniczne żarcie...
      Moja właśnie kroi kapustę do pazibrody... pycha
      (Ziemniaki, kapusta ugotowane razem i utarte z zasmażką)
      Równie dobra jest kulasa... ale tylko ze skwarkami i świeżym mlekiem :)
      (Ugotowane ziemniaki zasypane mąką i razem utarte)

    • dejacek

      Oceniono 3 razy 1

      danie dla samotnych facetów. Stopień trudności - 0. Pół piersi z kurczaka pokroić w kostkę i obsmażyć na dwóch łyżkach oleju, na tej samej patelni zasypać paczką warzyw na patelnię i dodać garść frytek . Po kilku minutach przemieszać i doprawić dowolną przyprawą. Smacznego

    Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX