Gorąco? Zrób orzeźwiający napój

Przed nami kolejny ciepły weekend. Zamiast kupować niezdrowe napoje i soki, spróbuj wyczarować w swojej kuchni ciekawe, orzeźwiające napoje. Możliwości jest dużo. Sięgnij po sezonowe owoce, dodaj wodę gazowaną, smakową herbatę lub sorbet. Oto kilka naszych propozycji.
Napój orzeźwiający Napój orzeźwiający

Orzeźwiająca mięta

Łatwy i szybki do zrobienia. Najlepszy w upalne dni, bo mięta świetnie gasi pragnienie.

Napój orzeźwiający miętowo-miodowy

13 liści mięty
3 łyżeczki miodu lub 5 łyżeczek cukru
1 cytryna
1.5 l wody

Liście wrzucić do dzbanka, zalać gorącą wodą, dodać cukier lub miód. Gdy woda będzie letnia, wlać sok z cytryny, odstawić do lodówki na całą noc.

Autor: Marcel Bacik

Lemoniada Lemoniada

Lemoniada

To klasyczny przepis na lemoniadę. Można "kombinować" i zastąpić cytryny limonkami lub dodać ulubione owoce.

Lemoniada

5 cytryn
1/4 szklanki cukru
1 litr wody (może być gazowana)
kostki lodu
1-2 gałązki mięty

Cztery cytryny umyj, sparz i odetnij końcówki. Pokrój owoce na grube kawałki, włóż do blendera, zasyp 1/3 cukru i wlej tyle zimnej wody, aby przykryła owoce. Zmiksuj, przecedź i odciśnij pulpę. Wodę połącz z przecedzonym sokiem, dodaj lód, resztę cukru. Wlej do dzbanka, na wierzch wrzuć kilka plastrów cytryny i listki mięty. Wstaw do lodówki.

Koktajl owocowy Koktajl owocowy Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Na bazie maślanki

Ten owocowy koktajl jest sycący i słodki. Można zaserwować go na drugie śniadanie w ciepły dzień. Zamiast maślanki sprawdzi się też jogurt grecki.

Koktajl owocowy

Składniki:
250 g truskawek
2 banany
1 mała puszka brzoskwiń (400g)
3/4 szklanki maślanki
cukier do smaku

Do blendera wrzuć umyte i odszypułkowane truskawki, pokrojone na plastry banany i połówki brzoskwiń, wlej syrop z puszki i około 3/4 szklanki maślanki. Zmiksuj i spróbuj, ewentualnie dodaj cukier, ale pamiętaj, że syrop z brzoskwiń jest bardzo słodki, więc koktajl może być wystarczająco słodki bez dodatku cukru.

Autor: Karol Okrasa, Zuzanna Wiciejowska

Koktajl kawowo-bananowy Koktajl kawowo-bananowy Fot. Łukasz Zandecki

Z kawą

Ciekawa alternatywa dla tradycyjnej kawy mrożonej. Banany dają aksamitną konsystencję napoju. Mięta natomiast działa orzeźwiająco.

Koktajl kawowo-bananowy

500 ml mocnej
gorącej kawy
2 łyżki brązowego cukru
2 banany
1/2 laski wanilii
2 łyżki mielonych migdałów
2 łyżeczki syropu klonowego
6 kostek lodu
mięta do dekoracji

Do gorącej kawy wsyp cukier, wymieszaj, aby się rozpuścił, i odstaw do lodówki na 30 minut. Do zimnej kawy dodaj miąższ wydrążony z laski wanilii, banany, mielone migdały, syrop klonowy i dokładnie wszystko zmiksuj. Następnie dodaj kostki lodu i zmiksuj ponownie. Przelej do dwóch szklanek i udekoruj listkiem mięty.

Malinowa ice tea Malinowa ice tea Fot. Tata Studio

Ice tea

Mrożona herbata świetnie chłodzi i smakuje. Można zrobić ją na bazie earl grey lub zielonej herbaty. Najlepszy słodki dodatek to miód.

Malinowa ice tea

kilkanaście słodkich
dużych malin
2 torebki herbaty malinowej
2 łyżki brązowego cukru (lub miód)
listki mięty
woda mineralna lub źródlana do przygotowania kostek lodu

Dzień wcześniej przygotuj malinowe kostki lodu: do pojemnika na kostki lodu do każdej przegródki włóż po malinie, zalej je do połowy wodą i wstaw do zamrażalnika, aż woda zamarznie (dzięki temu częściowo zmrożone maliny nie wypłyną na wierzch). Następnie uzupełnij poziom wody do pełna i ponownie wstaw do zamrażalnika. Zaparz herbatę, zalewając torebki 1 i 1/2 litra wrzątku. Ostudź, wyjmij torebki, dosłódź do smaku cukrem (lub miodem). Przed podaniem do szklanek wrzuć po 2-3 kostki malinowych kostek lodu, kilka listków mięty i dolej herbatę.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

Kompot z jabłek Kompot z jabłek Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Jabłkowy kompot

To dobra propozycja dla najmłodszych, którzy nie mogą pić bardzo zimnych napojów. Łatwy i szybki do zrobienia.

Kompot jabłkowy

6 jabłek
laska cynamonu
4 goździki
cukier

Jabłka umyj, podziel na ćwiartki, usuń gniazda nasienne, ale nie obieraj. Tak przygotowane jabłka włóż do dużego garnka, zalej około 1,5 litra wody, dodaj laskę cynamonu i goździki. Wsyp 2 łyżki cukru i zagotuj. Kompot doprowadź do wrzenia i gotuj 2-3 minuty na dużym ogniu, po czym wyłącz gaz i przykryj garnek pokrywką. Lekko przestudzony kompot spróbuj i ewentualne dosłodzić do smaku.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

Smoothie orientalne Smoothie orientalne Fot. Alina Gajdamowicz / Agencja Gazeta

Orientalnie

Pyszny i słodki bez dodatku cukru. Te owoce świetnie do siebie pasują, a przy tym są bardzo sycące, więc nie zgłodniejesz po tym zbyt szybko.

Smoothie orientalne

1/2 dojrzałego ananasa
1 mango
1 mały melon miodowy
1 szklanka soku pomarańczowego
pokruszony lód

Owoce obierz, miąższ podziel na części. Dodaj sok pomarańczowy, zmiksuj. Wymieszaj z pokruszonym lodem, rozlej do szklanek koktajlowych.

Autor: Junona Lamcha - Grynberg

 Fot. Alina Gajdamowicz / Agencja Gazeta

Orzeźwiające smoothie

Lekkie, na bazie zielonej herbaty i kruszonego lodu.

Smoothie orzeźwiające

4 dojrzałe kiwi
1 mały banan
1 i 1/2 szklanki zielonej herbaty
1 łyżka płynnego miodu
3/4 szklanki pokruszonego lodu

Owoce obierz, podziel na części, dodaj miód i ostudzoną herbatę, zmiksuj. Dodaj pokruszony lód, wymieszaj, rozlej do wysokich szklanek.

Autor: Junona Lamcha-Grynberg

Sorbetowy smoothie Sorbetowy smoothie Fot. Sławomir Smolarek www.smolarekstudio.pl

Na słodko

Napój z sorbetem to propozycja deserowa, świetna na osłodzenie sobie upalnego dnia.

Sorbetowy smoothie

150 g malin
1 łyżka cukru
lód kruszony
woda gazowana
listki mięty do dekoracji
2 kulki sorbetu z malin
1 kulka sorbetu z cytryn

Przygotuj mus malinowy: zmiksuj maliny z łyżką cukru oraz 1-2 łyżkami wody. Następnie dodaj lód, odrobinę wody gazowanej, sorbet z malin i ponownie zmiksuj. Przełóż do wysokiej szklanki. Na wierzchu ułóż sorbet z cytryn. Udekoruj miętą i podawaj.

Autor: Małgorzata Grycan

Mleczny

Orzeźwiający dzięki pomarańczy, brzoskwinie dodają słodyczy. Słoneczny kolor gwarantuje dobry nastrój.

Koktajl brzoskwiniowo-pomarańczowy

3 dojrzałe brzoskwinie
1 szklanka soku ze świeżych pomarańczy
1/2 banana
1 szklanka zimnego mleka
listki melisy do dekoracji

Brzoskwinie (bez skóry) podziel na części. Zmiksuj z pokrojonym bananem, sokiem pomarańczowym i mlekiem. Rozlej do szklanek, udekoruj listkami melisy.

Komentarze (9)
Gorąco? Zrób orzeźwiający napój
Zaloguj się
  • ijkm3010

    Oceniono 13 razy 9

    CYTAT:
    Smoothie orientalne

    1/2 dojrzałego ananasa
    1 mango
    1 mały melon miodowy
    1 szklanka soku pomarańczowego
    pokrószony lód

    .....
    ....
    ...
    ..
    .
    POKRÓSZONY???????
    litości....

  • zewszad_i_znikad

    Oceniono 3 razy 3

    Tak swoją drogą, czy gdzieś można kupić zioła przyprawowe - ot, właśnie bazylię, miętę... - bez konieczności kupowania całej roślinki w doniczce? Nie chce mi się jej pilnować, a pęczków innych niż natka, koperek i szczypiorek nie widuję i przez to mam wrażenie braku dostępu do ziół w postaci świeżej...

  • kucharek12

    Oceniono 5 razy 1

    Jest opcja dodania liści suszonych ?

  • Ola Grzybowska

    0

    Z racji sezonu ostatnio najczęściej robię Arbuzadę, jednak oprócz arbuza dodaję jeszcze sok z połowy limonki i szklankę mojej ulubionej niebieskiej Piwniczanki :) Polecam wszystkim takie orzeźwienie, bo dla mnie jest najlepsze :)

  • Piotr Szychowski

    0

    Ja dzisiaj napajam się lemoniadą ananasową z dodatkiem miodu - super witaminki no i łatwo przyswajalne cukry

    100club . pl

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX