Noworoczna dieta? Sałatki, które się nie znudzą [PRZEPISY BLOGEREK]

Jeśli udało wam się wytrwać do teraz w noworocznym postanowieniu o diecie, gratulujemy i proponujemy sałatki, dzięki którym zdrowe jedzenie okaże się kolorowe, urozmaicone i pyszne! Tym przepisom naprawdę warto zaufać - autorkami są świetne blogerki.
Sałatka z owocem granatu Sałatka z owocem granatu fot. Bistro mama

Sałatka z owocem granatu

Owoc granatu doskonale komponuje się z mięsem, serami, a nawet łososiem. Bistro mama wybrała to drugie - delikatny camembert, który pasuje też do słodkiej gruszki i winogron.

mix sałat lub sałata lodowa
ser camembert
owoc granatu
gruszka
winogrona (nie miałam tym razem)
posiekane migdały i orzechy laskowe
rodzynki
sos:
1 łyżeczka musztardy Dijon
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka miodu
3 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki oleju
szczypta soli

Sałaty myjemy i suszymy. Ser kroimy w małe trójkąty. Gruszkę razem ze skórką kroimy na plasterki, winogrona na pół i pozbywamy się pestek. Orzechy kroimy na dwie lub cztery części. Wszystkie składniki delikatnie łączymy. Na koniec obieramy owoc granatu i pestkami obficie posypujemy sałatkę. W słoiczku mieszamy musztardę z sokiem cytryny i miodem. Pod koniec dodajemy oliwę z oliwek i olej. Całość potrząsamy razem tak długo, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Tuż przed podaniem polewamy sosem.

Zobacz inne przepisy od Bistro mama

Zdjęcie ZOLUX Przezroczysta miska szklana 12 cm Zdjęcie Rosendahl Grand Cru Szklana misa 25453 Zdjęcie Tescoma Szklana miska GIRO 28 cm
ZOLUX Przezroczysta miska na sałatkę Rosendahl Grand Cru Szklana miska Tescoma Szklana miska GIRO na sałatkę
Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Sałatka z kurczakiem w karaibskiej marynacie Sałatka z kurczakiem w karaibskiej marynacie fot. Bistromama

Sałatka z kurczakiem w karaibskiej marynacie

Do tej sałatki potrzeba sporo składników, ale warto się postarać - efekt jest wyśmienity i doskonale nada się na lekki i zdrowy obiad. Bistro mama stworzyła świetną marynatę do kurczaka.

"karaibska" marynata:
1 plaster ananasa
2 łyżki dżemu pomarańczowego
2 łyżki świeżo zmielonego imbiru
1 łyżka miodu
sok i otarta skórka z 1 limonki
1 łyżeczka sosu sojowego
3-4 łyżki oliwy z oliwek
2 pojedyncze piersi kurczaka
sałatka:
sałata lodowa lub mix ulubionych sałat
1/2 pomarańczy
2 brzoskwinie z zalewy (lub jedna świeża)
rzodkiewka (można pominąć)
garść rodzynek
garść orzechów laskowych
sos vinaigrette:
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego
1 łyżka miodu
3 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki oleju
szczypta soli
Marynata i mięso: Plaster ananasa miksujemy na gładką masę, dodajemy do niego resztę składników marynaty i wszystko razem łączymy za pomocą łyżki (lub miksując na niższych obrotach). Marynatą zalewamy piersi kurczaka, szczelnie przykrywamy i odstawiamy na ok. dwie godziny do lodówki. Po tym czasie smażymy kurczaka z obu stron na mocno rozgrzanej patelni grillowej. Po usmażeniu kroimy w ok. 1,5 cm paski. Sałatka: Na talerzu rozkładamy porwaną sałatę lodową lub mix sałat. Cząstki pomarańczy całkowicie pozbawiamy białych włókien, kroimy na mniejsze kawałki i układamy na sałacie. Brzoskwinie i rzodkiewkę (dałam, bo miałam w lodówce, ale można pominąć) kroimy w kostkę lub w paski. Rozkładamy na sałacie. Posypujemy posiekanymi orzechami i rodzynkami. Na wszystkim rozkładamy pokrojonego w paski kurczaka (jeszcze ciepłego luz zimnego) i tuż przed podaniem skrapiamy sosem vinaigrette z dodatkiem miodu. Sos: W słoiczku mieszamy musztardę z miodem, sokiem cytryny lub octem winnym. Pod koniec dodajemy olej i oliwę z oliwek, całość potrząsamy razem tak długo, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.

Zobacz inne przepisy od Bistro mama

Zdjęcie Blender Bosch MSM 87180 Zdjęcie Blender SENCOR SHB 3325 Zdjęcie Blender Braun MQ725
Blender Bosch MSM blender Blender SENCOR SHB blender Blender Braun blender
Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Sałatka waldorf Sałatka waldorf fot. Delimamma

Sałatka waldorf z kurczakiem i sosem farmerskim

Jeśli nie jesteś na radykalnej diecie, zrób do sałatki sos jogurtowo-majonezowy. Delimamma proponuje apetyczne mięsno-owocowe połączenie. Idealna sałatka do zjedzenia w pracy.

Sałatka:
3 ugotowane lub upieczone podudzia z kurczaka
1 duże czerwone jabłko pozbawione gniazd nasiennych i pokrojone w grubsze plasterki
2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
50 g prażonych orzechów włoskich
1/2 dojrzałego awokado
Kiełki rzodkiewki (możecie dodać inne - swoje ulubione)
Mieszanka ulubionych salat
Sos:
1 mały rozgnieciony ząbek czosnku
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku
1 łyżka drobno posiekanej świeżej natki pietruszki
1/2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
60 ml jogurtu naturalnego
60 ml majonezu
2 łyżki kwaśnej śmietany
Świeżo zmielony pieprz - do smaku

Włóż pokrojone jabłko do miski, skrop je sokiem z cytryny. Dodaj kiełki, orzechy i delikatnie wymieszaj. Pokrój kurczaka na cienkie plasterki i dodaj do sałatki. Na talerzu ułóż sałaty, pokrojone awokado oraz jabłko z kiełkami i orzechami. Aby przygotować sos zmieszaj czosnek z solą, mieloną papryką, szczypiorkiem, natką, sokiem z cytryny oraz pieprzem. Dodaj jogurt, majonez i śmietanę, następnie wymieszaj. Sałatę polej sosem farmerskim i podawaj.

Poznaj inne przepisy do Delimamma

Zdjęcie Contento Deska do krojenia i serwowania Enjoy CO-655012 Zdjęcie Koziol Deska do krojenia FLIPP (brązowa) Zdjęcie Koziol PI:P Deska do krojenia zielona 3639513
Contento Deska do krojenia Koziol Deska do krojenia Koziol PI:P Deska do krojenia
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Plastry ogórka z krewetkami na przystawkę Plastry ogórka z krewetkami na przystawkę fot. BiteDelite

Plastry ogórka z krewetkami na przystawkę

To właściwie sałatka, choć autorka tak tego nie nazwała. Plastry ogórka z krewetkami świetnie nadają się na przystawkę na imprezę. Przepis pochodzi z BiteDelite.

ogórek
krewetki
sok z cytryny
świeży tymianek
sól i pieprz
oliwa z oliwek

Ogórka pokroić ukośnie na cienkie plasterki. Krewetki wrzucić do gotującej się, posolonej wody z sokiem wyciśniętym z połówki cytryny na ok 2-3 minuty. Wyciągnąć z wody, marynować w oliwie z oliwek z sokiem z cytryny (w proporcjach 1:1). Na talerzu układać plastry ogórka na przemian z krewetkami. Przyprawić świeżo zmielonym pieprzem i solą. Skropić oliwą z oliwek. Udekorować świeżym tymiankiem.

Inne pyszności od BiteDelite

Zdjęcie Bugatti Italy Lettere d'Amoere Rouge 95-L3U475 Zdjęcie TALERZYK NA PRZYSTAWKI - Olives - mały Zdjęcie Villeroy&Boch Modern Grace Dinnerware 11-3651-0787
Bugatti Italy Lettere talerz na przytsawki TALERZYK NA PRZYSTAWKI Villeroy&Boch Modern Grace talerz na przystawki
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Sałatka z indykiem i pomarańczą Sałatka z indykiem i pomarańczą fot. Modern Taste

Sałatka z indykiem i pomarańczą

Bardzo lubimy takie połączenia drobiu i owoców - proste i znakomite. Przepis z Modern Taste.

1 opakowanie mixu sałat
2 gotowe filety z piersi indyka
pół pomarańczy
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka soku z cytryny
łyżeczki soli

Z oliwy, octu, soku z cytryny i soli robimy sos winegret dokładnie mieszając wszystkie składniki. Odstawiamy na bok. Filety z indyka doprawiamy solą i pieprzem, podsmażamy na odrobinie oleju. Jeśli mamy całą pierś niepodzieloną na filety, kroimy ją wzdłuż na pół i postępujemy tak samo jak z filetami. Gdy się usmażą przekładamy je na papierowy ręcznik i odciskamy nadmiar tłuszczu. Kroimy w paski. Obraną połówkę pomarańczy pozbawiamy białych błonek i kroimy w nieduże cząstki. Indyka i pomarańczę mieszamy z sałatą. Całość polewamy sosem, dokładnie mieszamy. Podajemy od razu po dodaniu sosu.

Wszystkie przepisy od Modern Taste

Zdjęcie Patelnia CAMRY CR 6690 Zdjęcie Stalgast Patelnia 35321 Zdjęcie Tefal Patelnia C2100352
Patelnia CAMRY Stalgast Patelnia Tefal Patelnia
Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Włoska sałatka ryżowa z tuńczykiem Włoska sałatka ryżowa z tuńczykiem fot. Modern Taste

Włoska sałatka ryżowa z tuńczykiem

Ta propozycja nie jest tak lekka jak pozostałe, ale jeśli poszukujecie pomysłu na szybki i pożywny obiad... sprawdzi się doskonale. Ryż, tuńczyk, kukurydza, pomidorki i gotowe! Autor: Modern Taste.

1 szklanka ryżu (zwykłego lub do risotto)
2 puszki tuńczyka (najlepiej w oliwie z oliwek)
1 puszka kukurydzy
ok. 10 pomidorków koktajlowych
kilka łyżek oliwy z oliwek
sól
pieprz

Ryż gotujemy wg. wskazówek na opakowaniu. Jeśli używamy ryżu do risotto, trzeba go najpierw opłukać pod bieżącą wodą. Mieszamy razem tuńczyka (odciśniętego, nawet jeśli używacie tego z oliwą z oliwek), przepołowione pomidorki, kukurydzę i ugotowany, gorący ryż. Mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy kilka łyżek oliwy z oliwek.

Wszystkie przepisy od Modern Taste

Zdjęcie CLATRONIC RK 3309 Zdjęcie Gallet RC 701 Zdjęcie Russell Hobbs Cook Home 19750-56
CLATRONIC RK 3309 urządzenie do gotowania ryżu Gallet RC 701 urządzenie do gotowania ryżu Russell Hobbs Cook Home urządzenie do gotowania ryżu
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Sałatka z kurczakiem i winogronami Sałatka z kurczakiem i winogronami fot. Delimamma

Sałatka z kurczakiem i winogronami

Doskonała do zabrania do pracy, na imprezę albo zupełnie bez okazji. Syci, bo zawiera makaron, kurczaka i słodkie winogrona. Trzy łyżki majonezu na całą porcję sałatki - nie przesadzajmy z tym unikaniem tłuszczu;).  Delimamma wie, co dobre.

Składniki:
250 g makaronu (dowolnego)
2-3 podudzia z kurczaka - ugotowane i ostudzone
250 g zielonych winogron bezpestkowych (możemy je pokroić na połówki)
3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego
Sól oraz świeżo zmielony pieprz do smaku
szkl. grubo posiekanych orzechów włoskich

Makaron gotujemy, a następnie odstawiamy do całkowitego ostudzenia. Z kurczaka zdejmujemy skórę (nie będzie nam potrzebna). Mięso oddzielamy i siekamy. Makaron, kurczaka, winogron oraz orzechy mieszamy w misce. W małej miseczce mieszamy majonez, jogurt oraz sól i pieprz do smaku. Sosem polewamy makaron i dokładnie mieszamy. Sałatkę podajemy w temperaturze pokojowej.

Poznaj inne przepisy do Delimamma

Zdjęcie Alessi Garnek do gotowania makaronu Mami Zdjęcie HENDI wkład do gotowania makaronu Profi Line Zdjęcie Silit Wklad do gotowania makaronu - 0524.6842.01
Alessi Garnek do gotowania makaronu HENDI wkład do gotowania makaronu Silit Wklad do gotowania makaronu
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Komentarze (8)
Noworoczna dieta? Sałatki, które się nie znudzą [PRZEPISY BLOGEREK]
Zaloguj się
  • Gość: Tina

    Oceniono 5 razy 3

    te przepisy są za drogie na kieszeń przeciętnego Polaka a poza tem nie wszystko jest dietetyczne.

  • grzechotnik59

    Oceniono 6 razy 0

    Jeli ktoś uważa, że awokado (po naszemu palta) jest dietetyczne to ja jestem święty turecki. Codziennie ładuję ponad 100 szt tego owocu (bez nasion, te zjadają krowy lub sprzedaję dla szkółki produkującej sadzonki) dla moich świń i dzięki Bogu nie wykazują tendencji do obniżenia wagi.. Mieszkam strefa subyropikalna w Misiones - Argentyna.

  • Gość: (x)(x)

    Oceniono 4 razy 0

    ser >>> kazeina czyli skladnik kleju stolarskiego :P rogi i kopyta wam urosna od tych serkow haha

  • Gość: dieta

    Oceniono 2 razy 0

    pyszne salatki musze je zrobic w najblizszym czasie, dziekuje za przepisy na nie. Pozdrawiam.

  • srk76

    Oceniono 3 razy -1

    W tym roku na naszym świątecznym stole hitem była sałatka z selerem ...pyszna.

  • Gość: beat_ol

    Oceniono 6 razy -2

    Rzeczywiście. Ten ser camembert jest najbardziej dietetyczny.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX