"A rano zrobię jajecznicę" (nie każdy to potrafi!)

Marta Wojas
02.10.2013 16:11
A A A Drukuj

Fot. Krzysztof Duklas / AG

Masz dość tradycyjnej jajecznicy? Dla odmiany możesz przygotować jajecznicę z kalafiorem.

Jajecznica z kalafiorem

Składniki:
1 paczka (1/2 kg) mrożonego kalafiora
5-6 jaj
sól
pieprz
szczypta startej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka masła
1 łyżka margaryny w płynie
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki

Kalafior podgotowujemy we wrzącej wodzie (10-15 min) lub - najlepiej - w kuchence mikrofalowej. Na patelni rozgrzewamy margarynę. Gdy z powierzchni rozgrzanej margaryny znikną bąbelki powietrza, wkładamy odsączony z wody i podzielony na małe kawałki kalafior. Smażymy na średnim ogniu, co pewien czas mieszając, aż kalafior się ładnie zrumieni. Zmniejszamy płomień i dodajemy masło.
Gdy masło się rozpuści, wlewamy rozbite jajka, przyprawiamy solą, pieprzem i gałką. Smażymy, ciągle mieszając, aż jajka się odpowiednio zetną.
Podajemy posypane natką.

Autor: Agata Baranowska

    Komentarze (51)
    Zaloguj się
    • Gość: yayo na mnientko

      Oceniono 189 razy 153

      Kurna, jakiś samorodny talent kulinarny ze mnie, bo bez filozofowania i jakichś kombinacji za każdym razem udaje mi się usmażyć smaczną jajówkę. I to od mocno szczenięcych czasów.
      A skoro jestem taki ogarnięty w - tej najwyraźniej nader skomplikowanej - kwestii jajecznicy, to może ktoś mi zaproponuje posadę jurora w któryms z tych mnożących się jak króliki telewizyjnych show o gotowaniu? Nie wiem ile bierze Gesslerowa, czy jak się zwie ta artystka patelni, ale zadowolę się połową tego, co ona ma w kontrakcie. Nie jestem pazerny.

    • Gość: jajcara

      Oceniono 105 razy 89

      udało się, zaliczyłam 9 slajdów!!! teraz napiłabym się herbatki ale nie znalazłam jeszcze pokazu slajdów do jej "uogotwania". ktoś pomoże?

    • Gość: lob1

      Oceniono 128 razy 46

      Zbuntujmy się i nie kupujmy jajek z klatki,to jest nieludzkie.One są takie nieszczęśliwe .Nie mogą się poruszać ani usiąść.Walczmy z tym,każde zwierzę ma prawo żyć zgodnie z naturą.

    • Gość: krscp

      Oceniono 44 razy 30

      Najważniejszą rzeczą przy smażeniu jajecznicy jest cierpliwość, bo jajecznica wymaga bardzo wolnego ognia. Pozwala to wysnażonej części jajek, którą szpachelką odgarniamy z dna patelni, rozmięknąć w nieściętej części jajecznicy. Jajecznica smażona na duzym ogniu jest sucha. No i faktycznie nie smakuje, jak nie jest na masle.

    • Gość: seboc

      Oceniono 45 razy 27

      Bylo, ze Kasia Cudny odgrzewa jakis sloik (niby, ze przepis).
      Teraz jajecznica.

      Czy to jest jakis kacik dla niepelnosprawnych?

      S.

    • Gość: Drewko

      Oceniono 30 razy 22

      Czytam wypowiedzi niektórych osób i czuję się jak na forum dla niewyżytych nastolatków...
      Ja widzę że tylko 3 pierwsze strony są o jajecznicy dla początkujących(Imo bardzo przydatne, nadal istnieją ludzie którzy mają 2 lewe ręce w kuchni) a reszta to całkiem ciekawe przepisy. Uspokójcie się ludzie i użyjcie troszkę mózgu, to nie boli...

    • Gość: WueM

      Oceniono 21 razy 17

      Dzięki za bardzo fajny artykuł. Zawsze można się czegoś dowiedzieć, nawet o jajecznicy. Mam tylko pytanie.. czy aby minuta na wysmażenie kurek wystarczy żeby je chociaż rozgrzać? Wolałbym inną postać, a mianowicie na patelnie z masłem dodaje trochę wody i wrzucam kurki, doprawiam solą i pieprzem. Przykrywam patelnie pokrywką i czekam około 5-10 minut. Woda wyparuje a kurki będą bardzo miękkie i o niesamowitym smaku..

    • Gość: lob1.@gazeta.pl.

      Oceniono 53 razy 17

      Zbuntujmy się i nie kupujmy jajek z klatek.One są takiue nieszczęśliwe.Nie mogą ani usiąść ani pospacerować.To jest barbarzyństwo.Jak właściciel może patrzeć jak się kury męczą. WALCZMY DLA NICH O WOLNOŚĆ!!!!!

    Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX