Przekąski na mecz

Sprawdź przepisy na przekąski i dania przed telewizor. Na mecz albo filmowy seans - dla rodziny, by ugościć zapalonych kibiców albo koleżanki, bojkotujące Euro 2016, na przykład komedią romantyczną.
Koreczki z kabanosów Koreczki z kabanosów Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Koreczki

Koreczki są proste do wykonania, co nie znaczy, że muszą być banalne. Użyj wyobraźni i ulubionych składników, a zmienią się w smaczną i atrakcyjną przekąskę.

Koreczki z kabanosów

5 kabanosów
20 dag żółtego sera
2 małe zielone ogórki
6 koktajlowych pomidorków

Kabanosy pokrój na ukośne kawałki, ogórki wzdłuż na cieniutkie plasterki (najlepiej obieraczką do ziemniaków), ser w kostkę, a pomidorki na ćwiartki. Przygotowane składniki nabijaj na wykałaczki, zawijając kawałki kabanosa w plasterki ogórka.

Autor: Anna Wrońska, źródło: Magazyn Kuchnia

Chrupiące krążki

Chrupiące krążki możesz przygotować na dwa sposoby. W zależności od preferencji i kulinarnych ambicji do wyboru pozostawiamy: chrupiące krążki cebulowe lub kalmary w złocistej panierce. Na wszelki wypadek mamy też kalafiory w cieście. Miękkie mięso kalmarów idealnie harmonizuje z chrupką panierką. Podobnie jest z cebulą, która za sprawą obróbki termicznej staje się delikatniejsza w smaku.

Zobacz przepis na kalmary w cieście lub kalafiora w panierce

Krążki cebulowe

1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki tłustego mleka
1/2 szklanki jasnego piwa
1 duże jajko
2 szklanki oliwy
4 duże białe cebule
sól
pieprz
1 łyżka sezamu

Do dużej miski wsyp mąkę, nieco soli i pieprzu. Powoli dodawaj mleko, roztrzepane jajko oraz piwo i wyrabiaj ciasto, aż masa stanie się gładka. Odstaw na 15 minut. Obrane cebule pokrój w plastry i usuń środki, aby uzyskać krążki. Zanurzaj je w cieście i wrzucaj po 1-2 sztuki do głębokiego naczynia z gorącą oliwą. Krążki smaż z obu stron, aż staną się złotobrązowe. Wyjmuj łyżką cedzakową i układaj na papierowym ręczniku, w który wsiąknie nadmiar tłuszczu. Przełóż na talerz i posyp sezamem.

Źródło: Magazyn Kuchnia
Chrupiące krążki to idealny dodatek do piwa. Sprawdź inne "piwne" przepisy w artykule: "Przepisy z piwem na Dzień Piwowara".

Pieczone frytki Pieczone frytki Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Frytki z dipami

Frytki mogą być idealną gwiazdą wieczoru. Konieczne jest jednak spełnienie dwóch warunków. Pierwszy z nich polega na samodzielnym przygotowaniu frytek. Możesz je usmażyć albo upiec tak, jak w przypadku frytek pieczonych z pietruszką. Kolejna zasada to obowiązkowa obecność różnorodnych dipów. Kilka propozycji to smaczne urozmaicenie i dodatkowa zabawa dla kibiców.

Poniżej znajdziesz trzy przepisy na dipy do frytek, wzbogacone o dodatkowe pomysły na smakołyki przed telewizor. Sprawdź.

Dip serowy z pikantnymi skrzydełkami

Zielony dip z warzywami

Dip czosnkowy z nowalijkami

Parówki w koszulkach Parówki w koszulkach Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Przekąski z ciasta francuskiego

Jeśli chcesz przygotować szybkie i sycące przekąski, sięgnij po ciasto francuskie. Wyczarujesz z niego zarówno małe przystawki na jeden kęs, jak również szybkie pizze. Więcej przepisów na przekąski z ciasta francuskiego znajdziesz również w naszej bazie.

Parówki w koszulkach

1 opakowanie paróweczek koktajlowych (ok. 300 g)
1 opakowanie ciasta francuskiego mrożonego lub świeżego
1 żółtko
mąka do posypania stolnicy

Jeśli ciasto jest mrożone, przełóż je dzień wcześniej do lodówki, żeby się rozmroziło. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto (ja użyłam mrożonego ciasta w płatach, w opakowaniu było 6 płatów, do ubrania paróweczek wystarczyło rozmrozić 2). Rozwałkowane ciasto pokrój na paski grubości 1,5 cm i długości ok. 15 cm. Paskami ciasta obwijaj paróweczki. Układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przekąskę posmaruj żółtkiem roztrzepanym z odrobiną wody. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 170 st. C przez około 20 minut - sprawdź instrukcję na opakowaniu ciasta.
Rada: Zamiast paróweczek koktajlowych można użyć zwykłych, pokrojonych na mniejsze kawałki.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

Popcorn w trzech wersjach Popcorn w trzech wersjach Fot. Shutterstock

Popcorn z chili czy z parmezanem

Popcorn to telewizyjna przekąska, która sprawdzi się zawsze. Mimo, to warto zaskoczyć gości urozmaiconą odsłoną ziaren kukurydzy. Ulubiony smakołyk podaj na słodko, pikantnie lub w wersji wytrawnej, z żółtym serem.

Sprawdź przepis na popcorn z orzechami i chili lub karmelizowany popcorn z miodem i słonymi orzeszkami.

Popcorn z parmezanem

1 torebka popcornu (150 g)
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki startego parmezanu lub sera pecorino
1/2 łyżeczki soli

Popcorn przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Oliwę z czosnkiem podgrzać. Kiedy czosnek zbrązowieje, należy go wyjąć. W dużej misce wymieszać popcorn z oliwą, serem i solą.

Autor: Marta Gessler

Burgery Burgery

Hamburger meksykański

Nic nie pokrzepia tak, jak solidne danie, podane na ciepło - na przykład w trakcie przerwy między połowami meczu. Piętrowa kanapka z kolorowymi warzywami i skwierczącym jeszcze kotletem poprawi humor, doda sił na dalsze kibicowanie i przywróci wiarę, że jeszcze można wygrać ten mecz!

Hamburger po teksańsku

40 dag mielonej wołowiny
2 średniej wielkości cebule
po 1/2 strąka zielonej i czerwonej papryki
1 łyżka margaryny
3 łyżki ketchupu
2 łyżki startego chrzanu
sól
4 bułki do hamburgerów (najlepiej z sezamem)

Cebule obierz z łupinek, wypłucz, osusz i pokrój w talarki. Z papryk usuń gniazda nasienne, a umyte i osuszone strąki pokrój w paski. Następnie pokrojone warzywa obsmaż na margarynie, by stały się chrupiące. Ketchup starannie wymieszaj z chrzanem, a potem z warzywami z patelni. Trzymaj ten sos na ciepłej płytce kuchenki lub w rozgrzanym wyłączonym piekarniku. Mięso przypraw do smaku solą, podziel na 4 równe części. Z każdej uformuj płaski okrągły kotlet, czyli burger. Upiecz wszystkie na ruszcie grilla lub piekarnika, albo usmaż na dobrej teflonowej patelni. Zanim będą gotowe, przekrój bułki na pół, owiń folią i podgrzej w piekarniku. Włóż między połówki bułek hamburgery oraz porcję warzyw z sosem i od razu podawaj.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

Zobacz więcej przepisów na hamburgery i burgery!

Kisz z cukinią Kisz z cukinią Fot. Shutterstock

Aromatyczny quiche

Alternatywą dla burgerów może być wegetariański quiche (czyt. kisz). To rodzaj tarty, przygotowany w wersji wytrawnej. Możesz podać go na zimno, albo na ciepło - od razu po wyjęciu z piekarnika. Nasze propozycje, to:

Quiche cukiniowy i quiche z ciasta francuskiego, śmietany i dwóch rodzajów sera

Wolisz słodkie tarty? Sprawdź artykuł "Tarty na okrągło" z przepisami na różnorodne ciasta i wytrawne ciasta na kruchym spodzie.

Krewetki na maśle

Krewetki na maśle, to proste, ale stylowe danie, które może być smaczną przystawką. W tym przepisie najlepiej sprawdzą się duże krewetki. Pamiętaj, by kupując krewetki mrożone - wybrać te szare. Nie różnią się niczym, od różowych poza tym, że wcześniej nie zostały poddane obróbce termicznej. Dzięki temu, po przygotowaniu ich w domu, nie będą "gumowate". Nie zapomnij też o skropieniu gotowego dania cytryną!

Krewetki w maśle

24 krewetki
1 limonka lub cytryna
6 łyżek miękkiego masła
3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
2 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżeczki obranego i startego na świeżo imbiru
2 łyżeczki oleju sezamowego
sól
pieprz

Przygotuj masło smakowe: miękkie masło utrzyj z czosnkiem, imbirem i olejem na gładką masę. Dodaj szczypiorek, przypraw do smaku solą i pieprzem, odstaw do lodówki. Krewetki obierz, umyj i dokładnie osusz. Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki przygotowanego masła imbirowego i obsmażaj na nim krewetki na jasnozłoty kolor. Na każdej krewetce połóż kawałek pozostałego masła. Podawaj z cząstkami limonki lub cytryny.

Źródło: Magazyn Kuchnia

Zobacz również więcej przepisów na krewetki!

Zestaw przekąsek Zestaw przekąsek Fot. Shutterstock

Naleśnikowa uczta

Jeśli przed telewizyjnym wieczorem nie masz czasu na przygotowanie imponujących przekąsek lub pomysł  na wspólne oglądanie meczu powstał spontanicznie - usmaż naleśniki. Podaj je w otoczeniu półmisków z wędliną, serem oraz słodkim dodatkiem (np. Nutellą). Każdy będzie mógł skomponować swój własny posiłek w dowolnym momencie, a ty przegonisz nudę.

Sprawdź przepis na ciasto naleśnikowe lub zobacz jeszcze więcej inspiracji w artykule "Naleśniki w 8 odsłonach".

Tortilla z łososiem Tortilla z łososiem Przepis nadesłany na konkurs

Tortilla z łososiem

Chcesz ułatwić sobie przyrządzanie przekąsek? Możesz sięgnąć po gotowe tortille. Wystarczy posmarować je serkiem i położyć na wierzchu ulubione składniki. Jeśli wolisz przygotować placki samodzielnie, skorzystaj z naszych przepisów na domowe tortille.

Tortilla z łososiem

4 tortille
serek śmietankowy
2 łyżki chrzanu
250 g wędzonego łososia
garść rukoli

Tortille smarujemy serkiem wymieszanym z chrzanem, układamy na nich plastry łososia i liście rukoli a następnie zwijamy w roladki, kroimy na mniejsze kawałki (1 tortilla ok 5 szt.), jeśli będą się rozwijać można je dodatkowo spiąć wykałaczkami.

Przepis nadesłany na konkurs "Włoski karnawał"

Salsa z grillowanych papryczek jalapeno i guacamole Salsa z grillowanych papryczek jalapeno i guacamole Fot. Sławomir Smolarek www.smolarekstudio.pl

Guacamole

A może Euro w klimacie Meksykańskim? Guacamole możesz zaserwować zarówno do słonych przekąsek, jak i pociętych w słupki warzyw. By podkręcić jego smak, można dodać do niego nieco miękkiego sera z niebieską lub zieloną pleśnią.

Guacamole

4 porcje:
2 dojrzałe awokado
1/2 dużego pomidora
1/2 białej cebuli
1/4 szklanki kolendry
2 ząbki czosnku
sok wyciśnięty z 2 limonek
1 zielona ostra papryczka (np. jalapeno)
sól

Pomidory i cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek, papryczkę i kolendrę drobno posiekaj. Awokado obierz, usuń pestki i w misce rozgnieć widelcem - natychmiast dodaj sok z limonki, dzięki temu awokado zachowa zielony kolor i nie sczernieje. Dodaj pozostałe składniki, dokładnie wymieszaj i dopraw solą.
Rada: Jeśli nie chcesz, aby guacamole było bardzo ostre, nie dodawaj całej papryczki.

Autorzy: Piotr Komór, Maciej Folman

Paluszki grissini z szynką Paluszki grissini z szynką Fot. Shutterstock

Więcej przekąsek przed telewizor

Więcej ciekawych przepisów znajdziesz w artykule "Więcej przekąsek przed telewizor".

Zapraszamy też na facebook.com/ugotujto, gdzie możesz podzielić się swoimi kulinarnymi inspiracjami.