Naleśniki w 8 odsłonach!

Kochamy naleśniki. Łatwo je przygotować i wzbogacić o ulubiony dodatek. Zobacz 8 różnych przepisów na naleśnikowe dania, by obiad z plackiem w roli głównej nigdy się nie znudził.
Sakiewki naleśnikowe z truskawkami Sakiewki naleśnikowe z truskawkami Fot. Łukasz Zandecki / AG

Sakiewki naleśnikowe z truskawkami

Słodka alternatywa. Urocze sakiewki z truskawkami i porzeczkami. Koszyczek z ciasta naleśnikowego utworzysz, smażąc gotowy placek w głębokim oleju, uprzednio spinając jego brzegi wykałaczką. Sprytne!

Sakiewki naleśnikowe z truskawkami

10 dag czarnych porzeczek
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z limonki
5 dag cukru pudru + odrobina do posypania
4 cienkie duże naleśniki
20+4 truskawki
1-2 łyżeczki octu balsamicznego
4 kawałki kandyzowanej skórki z limonki
olej do smażenia
kilka listków świeżej mięty

Zmiksuj porzeczki, sok z limonki i 5 dag cukru. Pośrodku każdego naleśnika ułóż 5 truskawek, skrop je octem balsamicznym, posyp cukrem pudrem i dodaj kawałek skórki z limonki. Ściągnij naleśnik u góry, tworząc sakiewkę, i zepnij brzegi wykałaczką. Usmaż na złoto w głębokim oleju (1-2 minuty). Osącz z nadmiaru tłuszczu, wyjmij wykałaczki. Sakiewki podawaj polane sosem porzeczkowym, udekorowane pozostałymi truskawkami i miętą.

Źródło: Nowa Kuchnia Polska

BergHOFF ORION Pojemnik na wykałaczki
w okazje.info
Naleśniki z maślanki z serem i jagodami Naleśniki z maślanki z serem i jagodami Fot. Agata Jakubowska / Agencja Gazeta

Naleśniki z maślanki z serem i jagodami

Zdrowa zapowiedź lata! Owoce jagód to witaminy, maślanka i twaróg - cenne białko, które sprawi, że na długo pozbędziesz się uczucia głodu. Sprawdź przepis na słodkie naleśniki z owocami.

Naleśniki z maślanki z serem i jagodami

Naleśniki: 250 ml maślanki
250 g mąki pszennej
1 jajko
20 g cukru
5 g sody oczyszczonej
5 g proszku do pieczenia
40 g masła
masło klarowane do smażenia
Nadzienie: 150 g twarogu
100 g jagód
10 g cukru waniliowego

Maślankę wymieszaj z jajkiem, a następnie z pozostałymi suchymi produktami (mąką, cukrem, proszkiem do pieczenia i sodą). Wszystko dobrze wymieszaj (możesz użyć miksera), dodaj rozpuszczone masło i ponownie wymieszaj. Ciasto odstaw na mniej więcej 30 minut. Twaróg utrzyj z cukrem waniliowym i delikatnie wymieszaj z jagodami. Naleśniki smaż na maśle klarowanym, nakładaj twaróg i zwijaj w rulonik.

Autor: Marcin Budynek

Tadar Patelnia do naleśników
w okazje.info
Naleśniki ze szpinakiem Naleśniki ze szpinakiem Fot. Łukasz Giza / Agencja Gazet

Naleśniki szpinakowe z musem waniliowo-truskawkowym

Kolejna naleśnikowa propozycja. Znów na słodko, ale zupełnie inaczej. Zielone naleśniki przygotowaliśmy, dodając do ciasta zmiksowane liście szpinaku. Ciekawy jest również sam farsz. Jego baza to włoski serek mascarpone. Sprawdź, jak użyć go do naleśników.

Sprawdź przepis na naleśniki szpinakowe z musem waniliowo-truskawkowym

Zdjęcie Blender Electrolux ESTM 1451
Blender Electrolux ESTM 1451
w okazje.info
Tort naleśnikowy z pieczarkami Tort naleśnikowy z pieczarkami Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG

Tort naleśnikowy z pieczarkami

Naleśniki bywają inspiracją do tworzenia nowych dań. Oszczędnym rozwiązaniem jest wykorzystanie naleśników do przyrządzenia domowej lasagne. Dobrze komponują się z sosem beszamelowym, dlatego z powodzeniem zastępują włoski makaron w płatach. Poniżej znajdziesz przepis na wytrawny tort pieczarkowy.

Tort naleśnikowy z pieczarkami

500 g pieczarek
1 cebula
2 łyżki oleju
1 łyżka masła do posmarowania tortu

Sos: 2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
2 szklanki mleka
sól
biały pieprz
gałka muszkatołowa
100 g startego ementalera

Ciasto (na 10 naleśników o średnicy 20 cm): 250 g mąki pszennej
2 jajka
1/2 litra mleka
szczypta soli

Pieczarki oczyść, umyj i drobno pokrój. Cebulę obierz i posiekaj. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę i pieczarki, smaż 15 minut. Przygotuj sos beszamelowy: rozgrzej masło w rondelku, oprósz je mąką i gotuj na małym ogniu, aż zacznie bulgotać (zasmażka nie powinna się przyrumienić). Powoli, stale mieszając trzepaczką, wlewaj mleko. Gotuj - cały czas mieszając - aż sos zgęstnieje, Dodaj starty ementaler i podgrzewaj (nadal nie przerywaj mieszania), aż ser się rozpuści. Dodaj pieczarki z cebulą, duś przez chwilę, zdejmij z ognia. Zrób naleśniki: Utrzyj mikserem wszystkie składniki ciasta, usmaż cieniutkie placki na rozgrzanej, posmarowanej tłuszczem patelni. Przygotuj tort: w naczyniu żaroodpornym ułóż jeden naleśnik. Posmaruj go sosem z pieczarkami, przykryj następnym naleśnikiem. Postępuj tak, aż nie będzie już naleśników i sosu. Na ostatnim naleśniku połóż łyżkę masła, połóż folię aluminiową i piecz około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

Pojemniki na przyprawy
w okazje.info
Naleśniki z figami i serem pleśniowym Naleśniki z figami i serem pleśniowym

Naleśniki z figami i serem pleśniowym

Błyskawiczna metoda na to, by wyczarować intrygujące i wykwintne danie. Wypróbuj serowo-figowego połączenia! Naleśniki muszą być puszyste, do ciasta dodaj, więc odrobinę wody gazowanej. Ostry ser owczy - roquefort, możesz zastąpić innym niebieskim serem pleśniowym. Jeśli nie znajdziesz świeżych fig, polecamy posłużyć się owocami winogron lub suszonymi daktylami. Pycha.

Zobacz przepis na puszyste naleśniki z figami i serem pleśniowym

Olkusz Patelnia do jajek, małych naleśników i placuszków
w okazje.info
Pancakes z bananami Pancakes z bananami Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Amerykańskie pancakes

Pancakes to amerykańskie naleśniki, przyrządzane z mąki tortowej, jogurtu naturalnego lub maślanki z dodatkiem proszku do pieczenia. Oryginalnie podaje się je z syropem klonowym o konsystencji miodu (dostępny już w większości sklepów). My syrop zastąpiliśmy sosem karmelowym, a całość dopełniliśmy bananami. Pancakes podawaj zawsze ułożone w stos - jeden na drugim.

Sprawdź przepis na pancakes z bananami i sosem karmelowym

Zobacz również wersję z jogurtem naturalnym i syropem klonowym

Zdjęcie HENDI PATELNIA DO NALEŚNIKÓW ? 28 CM 627679 Zdjęcie Tadar Patelnia do naleśników CERAMICZNA GREEN 74365 Zdjęcie Tefal Patelnia do naleśników Ceramic Natural Enamel D4411052
HENDI PATELNIA DO NALEŚNIKÓ... Tadar Patelnia do naleśnikó... Tefal Patelnia do naleśnikó...
Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Naleśniki ze szpinakiem i ricottą Naleśniki ze szpinakiem i ricottą Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Naleśniki ze szpinakiem i ricottą

Jak do obiadu przemycić szpinak? Najlepiej połączyć go z przyprawami i serkiem ricotta. Taki farsz w naleśnikowych rulonikach, przyrumienionych na maśle - rozpływa się w ustach...

Naleśniki ze szpinakiem i ricottą

1 szklanka mąki
2 jajka
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki wody gazowanej
szczypta gałki muszkatołowej
szczypiorek
tymianek
sól
olej

Farsz: 300 g świeżego szpinaku
150 g sera ricotta
2-3 ząbki czosnku
oliwa
gałka muszkatołowa
sól
pieprz

Przygotuj ze składników ciasto naleśnikowe, tak jak w poprzednich przepisach. Na koniec dodaj garść drobno posiekanego szczypiorku i listki tymianku lub mieszankę swoich ulubionych ziół. Odstaw ciasto na 20-30 minut. Przygotuj farsz: na rozgrzanej patelni na oliwie przesmaż posiekany czosnek, uważając, żeby się nie przypalił, dodaj umyty i osuszony szpinak i przesmażaj, aż szpinak zmięknie. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Do przestudzonego szpinaku dodaj ser ricotta i dokładnie wymieszaj, spróbuj i ewentualnie dopraw do smaku. Naleśniki smaż na rozgrzanej patelni z dwóch stron na złoty kolor, zawijaj w nie farsz. Gotowe naleśniki możesz zjadać od razu lub odsmażać na niewielkiej ilości masła.

Autor: Zuzanna Wiciejowska

Zdjęcie BOSCH MUM 54420
BOSCH MUM
w okazje.info
Naleśniki z orzechami brazylijskimi i bitą śmietaną Naleśniki z orzechami brazylijskimi i bitą śmietaną

Naleśniki z orzechami i bitą śmietaną

Bomba! Nie myślimy jednak o kaloriach, ale o przyjemności. Wystarczy usmażyć naleśniki, dodać bitą śmietanę i posypać orzechami. Przepis na poprawę humoru. Polecamy.

Zobacz przepis na naleśniki z orzechami i bitą śmietaną

Zdjęcie HENDI Syfon aluminiowy KITCHEN LINE do bitej śmietany 1 l Zdjęcie STALGAST Końcówka prosta do syfonu do bitej śmietany 17253 Zdjęcie STALGAST SYFON THERMO WHIP PLUS DO BITEJ ŚMIETANY 0.5 L ISI 500305
HENDI Syfon aluminiowy KITC... STALGAST Końcówka prosta do... STALGAST SYFON THERMO WHIP ...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ?
źródło: Okazje.info
Palaczinki (czeskie naleśniki) Palaczinki (czeskie naleśniki) Fot. Shutterstock

Czeskie naleśniki palačinky, francuskie crepes i po belgijsku -z konfiturą

Po czesku palačinky. Francuska wersja to crepes. Zobacz, jak przyrządzić zagraniczne wersje naleśników w artykule "Pomysły na szybkie obiady (w 30 minut!)" oraz w Menu dnia z sałatką brokułową i zapiekanką ziemniaczaną z boczkiem.

Zainspiruj się też przepisami na belgijskie naleśniki z konfiturą i krokiety po polsku!

135952926
Berghoff HOTEL LINE Patelnia do naleśników 26 cm
w okazje.info