Menu dnia

Menu dnia to dziś: sałatka wielowarstwowa, chrupiące piersi kurczaka i śmietankowe ciasto z cukrem pudrem - pełne truskawek i rabarbaru.
Sałatka warstwowa Sałatka warstwowa Fot. Agata Jakubowska / Agencja Gazeta

Sałatka wielowarstwowa

Piękno sałatki, zwanej wielowarstwową tkwi w sposobie jej przygotowania. Składników nie mieszamy, ale kolejno dosypujemy je, tworząc kolejne "poziomy". Do zaprezentowania efektu potrzebna będzie szklana miska, eksponująca tą dekoracyjną przystawkę.

Przeczytaj przepis na sałatę wielowarstwową

Kurczak w orzechach Kurczak w orzechach Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG

Piersi z kurczaka z orzechami

Takie danie ucieszy dzieci, będąc miłym zaskoczeniem dla pozostałych domowników. Do jajek z mąką dodaliśmy pokruszone orzechy włoskie, stąd kruchość panierki i odmieniony smak kurczaka.

 

Piersi z kurczaka z orzechami

4 filety z piersi kurczaka
1,5 szkl. orzechów włoskich
4 łyżki mąki
2 jaja
sól
pieprz
olej arachidowy lub słonecznikowy do smażenia

Orzechy sparzyć, obrać ze skórki i posiekać. Piersi kurczaka lekko rozbić, posypać solą i pieprzem. Panierować najpierw w mące, potem w jajach i na końcu w orzechach. Panierkę dobrze docisnąć dłonią. Na dużej patelni rozgrzać olej. Sznycle usmażyć na złoty kolor (2 - 3 min z każdej strony). Sznycle przełożyć na blaszkę i wstawić do nagrzanego piekarnika na 5 - 10 min, aby mięso dopiekło się w środku.

Autor: Marta Gessler

Ciasto z truskawkami i rabarbarem Ciasto z truskawkami i rabarbarem Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agenc

Ciasto z truskawkami i rabarbarem

Puszyste ciasto, przygotowane na maśle ze śmietanką. Może być lepiej? Tak, gdy do ciasta dodamy rabarbar i truskawki. To jeszcze nie wszystko. Na całość sypiemy słodki cukier puder. Dzieło skończone i gotowe do skosztowania.

Zobacz przepis na ciasto z truskawkami i rabarbarem

 

Zobacz też menu dnia na: sałatkę ziemniaczaną z brokułami (wersja wiosenna), tartę z porami zapiekanymi ze śmietaną i serem oraz pudding z kaszy manny z malinami!

Więcej o: