Menu dnia z pyszną tartą

Sałatka ziemniaczana z brokułami (wersja wiosenna), tarta z porami zapiekanymi ze śmietaną i serem oraz pudding z kaszy manny z malinami - smacznego!
Sałatka ziemniaczana z brokułami i papryką Sałatka ziemniaczana z brokułami i papryką Fot. Łukasz Zandecki / AG

Sałatka ziemniaczana z brokułami i papryką

8 młodych ziemniaczków (oskrobanych i ugotowanych)
1 nieduży brokuł
1 zielona papryka
1,5 szklanki zielonego groszku (jeśli nie masz świeżego może być ten z puszki)
2 kiszone ogórki
1 pęczek młodej cebuli
6 łyżek oliwy
4 łyżki musztardy
sól
pieprz

Różyczki brokuła krótko obgotuj w lekko osolonej wodzie. Osącz groszek. Oskrobane ziemniaki, oczyszczoną paprykę i ogórki pokrój w kostkę. Cebulę umyj, osusz i posiekaj. Składniki wymieszaj, posyp obficie pieprzem. Przygotuj sos: wymieszaj, ale nie miksuj! - oliwę z musztardą (obie powinny mieć temperaturę pokojową). Sosem polej składniki sałatki, jeszcze raz wymieszaj. Nie sól, ponieważ musztarda jest wystarczająco słona.

   Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Tarta z porami

Ekspresowe danie obiadowe, które choć jest okrągłe i łatwe do podzielenia - często bywa przedmiotem sporów. Trudno, bowiem rozsądzić, czy lepiej podawać ją na ciepło: kiedy ser jest jeszcze rozpuszczony i lekko zmieszany ze śmietaną. Czy na zimno, gdy składniki "zasklepią się" i "przejdą" swoimi aromatami.

Przeczytaj przepis na tartę z porami

Pudding z kaszy manny z malinami Pudding z kaszy manny z malinami Fot. Andrzej Krasowski / Agencja Gazeta

Pudding z kaszy manny z malinami

Pudding konsystencją i smakiem przypomina budyń. Ten w wersji z kaszy manny i przygotowany na bazie śmietanki ma nie waniliowy, ale kremowy i nieco mleczny smak. Najlepiej smakuje z truskawkami albo malinami, choć jako owocowy dodatek sprawdzi się również sok lub syrop, a nawet powidła.

Przeczytaj przepis na pudding z kaszy manny z malinami

Więcej o: