Dania na wiosenny stół

mint
20.03.2012 08:26
A A A Drukuj

Fot. Shutterstock

Rolada szpinakowa z twarożkiem i szynką

Składniki:
450 g mrożonego szpinaku
2 łyżeczki masła
6 dużych jajek
150 g kremowego serka do kanapek
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
6 plastrów szynki
sól i pieprz

Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, wysmaruj masłem i oprósz mąką. W dużym rondlu rozgrzej masło. Dodaj szpinak i podgrzewaj przez 8-10 minut, aż się całkowicie rozmrozi i odparuje. Odstaw na bok do ostudzenia. W dużej misce ubij jajka, dopraw solą i pieprzem. Dodaj podduszony szpinak do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj. Wylej masę jajeczną na przygotowaną blaszkę, wyrównaj na wierzchu. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15 minut, aż omlet będzie całkowicie upieczony i będzie go łatwo oddzielić od papieru. Wyjmij blaszkę z piekarnika, przełóż papier z omletem na blat, odstaw na 2-3 minuty do przestudzenia. Przewróć omlet do góry nogami na czysty arkusz papieru i delikatnie zdejmij papier do pieczenia. Rozsmaruj na omlecie twarożek wymieszany z czosnkiem, solą i pieprzem. Na wierzchu ułóż plastry szynki tak, by pokryły całą powierzchnię omletu. Zwiń omlet w roladę, delikatnie dociskając. Owiń roladę w folię aluminiową lub folię spożywczą i schowaj do lodówki na 1-2 godziny. Wyjmij roladę z lodówki, odetnij brzydsze końcówki i pokrój w 1,5 cm plastry. Podawaj.

    • 3
    • Re: Dania na wiosenny stół giinaa 22.03.12, 09:15

      a ty myślisz, że w pełni sezonu nie faszeruje się warzyw i owoców??Nikt od nowalijki jeszcze nie umarł, a substancje zawarte w roślinach, witaminy to są tak samo wartościowe jak w warzywach »