Dania na wiosenny stół

29.03.2016 08:26
Rzodkiewki, zielone ogórki, kiełki, szczypiorek i pietruszka. Wraz z nadejściem pierwszych ciepłych dni, proponujemy Wam dania o iście wiosennym charakterze.
1 Zupa krem ze szpinaku Zupa krem ze szpinaku Fot. Shutterstock

Zupa krem ze szpinaku z serem gorgonzolą

Zupa krem ze szpinaku z serem gorgonzolą

Składniki:
1 opakowanie mrożonego szpinaku (450 g)
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki oliwy
1/2 szklanki śmietanki 30 proc.
sól, pieprz
1/2 litra bulionu warzywnego lub drobiowego
100 g sera gorgonzola
listki bazylii i orzeszki piniowe, do podania

Na dno dużego garnka wlej oliwę, dodaj czosnek i podgrzewaj przez 1-2 minuty na średnim ogniu. Dodaj szpinak i smaż kilka minut, od czasu do czasu mieszając, by szpinak nie przywarł do dna. Dopraw sola i pieprzem, podgrzewaj jeszcze 1-2 minut. Dodaj bulion i zmiksuj na gładki krem. Dodaj śmietankę i podgrzewaj 1-2 minuty. W ostatniej chwili przed podaniem dodaj do zupy pokruszony ser gorgonzola. Udekoruj listkami bazylii i orzeszkami piniowymi lub grzankami.

Zdjęcie Blender BOTTI BW-6335 Zdjęcie Blender Bugatti Eva EVACR Zdjęcie BLENDER HENDI
Blender BOTTI BW-6335 Blender Bugatti Eva EVACR BLENDER HENDI
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
2  Fot. Marcin Urban

Sałatka wiosenna

Sałatka z rzodkiewkami, ogórkiem, ugotowanym na twardo jajkiem i lekkim sosem

Zobacz przepis na wiosenną sałatkę

Zdjęcie Glasmark Salaterka OLIWIA 51194 Zdjęcie Krosno Salaterka ELEGANCE 56307 Zdjęcie TARNÓW Salaterka 13cm
Glasmark Salaterka OLIWIA 5... Krosno Salaterka ELEGANCE 5... TARNÓW Salaterka 13cm
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
3 Rolada szpinakowa z twarożkiem i szynką Rolada szpinakowa z twarożkiem i szynką Fot. Shutterstock

Rolada szpinakowa z twarożkiem i szynką

Rolada szpinakowa z twarożkiem i szynką

Składniki:
450 g mrożonego szpinaku
2 łyżeczki masła
6 dużych jajek
150 g kremowego serka do kanapek
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
6 plastrów szynki
sól i pieprz

Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, wysmaruj masłem i oprósz mąką. W dużym rondlu rozgrzej masło. Dodaj szpinak i podgrzewaj przez 8-10 minut, aż się całkowicie rozmrozi i odparuje. Odstaw na bok do ostudzenia. W dużej misce ubij jajka, dopraw solą i pieprzem. Dodaj podduszony szpinak do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj. Wylej masę jajeczną na przygotowaną blaszkę, wyrównaj na wierzchu. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15 minut, aż omlet będzie całkowicie upieczony i będzie go łatwo oddzielić od papieru. Wyjmij blaszkę z piekarnika, przełóż papier z omletem na blat, odstaw na 2-3 minuty do przestudzenia. Przewróć omlet do góry nogami na czysty arkusz papieru i delikatnie zdejmij papier do pieczenia. Rozsmaruj na omlecie twarożek wymieszany z czosnkiem, solą i pieprzem. Na wierzchu ułóż plastry szynki tak, by pokryły całą powierzchnię omletu. Zwiń omlet w roladę, delikatnie dociskając. Owiń roladę w folię aluminiową lub folię spożywczą i schowaj do lodówki na 1-2 godziny. Wyjmij roladę z lodówki, odetnij brzydsze końcówki i pokrój w 1,5 cm plastry. Podawaj.

Zdjęcie Alessi Rondelek do fondue Mami Zdjęcie Tescoma rondelek PRESTO 728616 Zdjęcie Tescoma Rondelek Ultima 780641
Alessi Rondelek do fondue Mami Tescoma rondelek PRESTO 728616 Tescoma Rondelek Ultima 780641
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
4 Twarożek z rzodkiewką i ogórkiem Twarożek z rzodkiewką i ogórkiem Fot. Arkadiusz Ścichocki / Agencja Gazeta

Twarożek

Rzodkiewki, ogórek , ulubione kiełki - taki twarożek to świetny pomysł na początek dnia i wiosenne śniadanie.

Zobacz przepis na wiosenny  twarożek.

Zdjęcie Gerpol Komplet noży ELEGANCE Zdjęcie Renberg 5-częściowy komplet noży z powierzchnią ni Zdjęcie Vialli Design Komplet 5 el. noży w bloku 100W
Gerpol Komplet noży ELEGANCE Renberg 5-częściowy komplet... Vialli Design Komplet 5 el....
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
5 Tagliatelle s sosem śmietanowym z pietruszką Tagliatelle s sosem śmietanowym z pietruszką Fot. Shutterstock

Tagliatelle z sosem śmietanowym z pietruszką

Makaron tagliatelle w sosie śmietanowym z pietruszką

Składniki
400 g makaronu tagliatelle
50 g masła
300 ml śmietanki
2 małe szalotki
100 g parmezanu
4 czubate łyżki pietruszki
oliwa
sól, pieprz

 

W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Do wrzątku dodaj makaron i gotuj al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W międzyczasie przygotuj sos: w rondelku podgrzej masło, dodaj szalotki i podsmażaj 1-2 minuty. Dodaj śmietankę, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 4-6 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje. Zestaw rondelek z ognia, dodaj połowę parmezanu i wymieszaj.
Ugotowany makaron odcedź, przełóż z powrotem do garnka. Dodaj sos, pietruszkę i wymieszaj sos z makaronem. Podawaj posypane reszta parmezanu.

 

RADA: do doprawienia makaronu używaj świeżo mielonego czarnego pieprzu. By wzbogacić smak sosu, dodaj do niego 1/2 łyżeczki skórki otartej z cytryny.

Zdjęcie Eva Solo GRAVITY Łyżka do Makaronu - Szara Zdjęcie Mastrad F26508 Zdjęcie Maszynka do makaronu - ręczna
Eva Solo GRAVITY Łyżka do M... Mastrad F26508 Maszynka do makaronu - ręczna
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Skomentuj:
Dania na wiosenny stół
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX