Dania na wiosenny stół

mint
20.03.2012
A A A Drukuj
Rzodkiewki, zielone ogórki, kiełki, szczypiorek i pietruszka. Wraz z nadejściem pierwszych ciepłych dni, proponujemy Wam dania o iście wiosennym charakterze.

Fot. Shutterstock

Zupa krem ze szpinaku z serem gorgonzolą

Składniki:
1 opakowanie mrożonego szpinaku (450 g)
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki oliwy
1/2 szklanki śmietanki 30 proc.
sól, pieprz
1/2 litra bulionu warzywnego lub drobiowego
100 g sera gorgonzola
listki bazylii i orzeszki piniowe, do podania

Na dno dużego garnka wlej oliwę, dodaj czosnek i podgrzewaj przez 1-2 minuty na średnim ogniu. Dodaj szpinak i smaż kilka minut, od czasu do czasu mieszając, by szpinak nie przywarł do dna. Dopraw sola i pieprzem, podgrzewaj jeszcze 1-2 minut. Dodaj bulion i zmiksuj na gładki krem. Dodaj śmietankę i podgrzewaj 1-2 minuty. W ostatniej chwili przed podaniem dodaj do zupy pokruszony ser gorgonzola. Udekoruj listkami bazylii i orzeszkami piniowymi lub grzankami.

    • 3
    • Re: Dania na wiosenny stół giinaa 22.03.12, 09:15

      a ty myślisz, że w pełni sezonu nie faszeruje się warzyw i owoców??Nikt od nowalijki jeszcze nie umarł, a substancje zawarte w roślinach, witaminy to są tak samo wartościowe jak w warzywach »