Menu dnia

mint

2012-02-14, ostatnia aktualizacja 2012-02-14 10:51

Dzisiaj w menu dnia znajdziecie przepis na sałatkę z mango i awokado, udka z kurczaka z miodem i cynamonem oraz prosty do przygotowania koktajl z bananów.

Sałatka z mango i awokado

Fot. Shutterstock

Ostra rukola, słodkie mango oraz maślane awokado tworzą idealne połączenie smaków.

Sałatka z mango i awokado

Składniki:
1 dojrzałe awokado
1 dojrzałe mango
2 garści rukoli, umytej i osuszonej
2-3 łyżki orzechów włoskich, grubo posiekanych
1 łyżka delikatnej oliwy z oliwek
sok z cytryny, do smaku
świeżo mielony czarny pieprz

Mango przetnij na pół, prowadząc nóż tuż przy pestce (uważaj, by się nie skaleczyć). Obierz ze skórki i potnij w plasterki. Przełóż do miski. Awokado przetnij na pół, wyjmij pestkę i wyjmij łyżką miąższ ze skórki. Pokrój w plasterki, przełóż do miski i skrop sokiem z cytryny, by awokado nie ciemniało. Dodaj porwane listki rukoli, orzechy, oliwę i wymieszaj. Dopraw świeżo mielonym czarnym pieprzem.

Jak jeść mango?