Łosoś na trzy sposoby

Materiały prasowe

2012-02-13, ostatnia aktualizacja 2012-02-13 16:14

Łosoś wędzony, gotowany na parze czy grillowany - to często bohater eleganckich kolacji. Oto trzy pomysły na drobne dania z łososia z dodatkiem przypraw uznawanych za afrodyzjaki. Pięknie się prezentują, a ich wykonanie nie jest wcale takie trudne. Skusisz się?

Łosoś wędzony z ostrym sosem malinowym

Norge/Andrzej Świetlik

Łosoś wędzony z ostrym sosem malinowym i owocem granatu

Składniki:
100 g wędzonego łososia
2 łyżki mrożonych malin lub konfitury malinowej
świeżo mielony pieprz
1 mały strąk chili
3 łyżki oliwy
miód
sok z połowy limonki
1 granat
listki kolendry i bazylii do dekoracji

Przygotowujemy pikantny sos: maliny lub konfiturę malinową łączymy z miodem, siekanym chili, pieprzem i oliwą. Dodajemy odrobinę soku z limonki. Na talerzu układamy wędzonego łososia - możemy z niego uformować różyczkę. Polewamy sosem i posypujemy owocami granatu. Całość dekorujemy listkami świeżych ziół.

Autor: Grzegorz Łapanowski

Łosoś na trzy sposoby zamiastki 13.02.12, 15:43
Świetne przepisy. Dołożę swoje, z krajów nadbałtyckich. Pycha! empiro.blox.pl/2011/11/Baltyckie-smaki-przepisy.html»