Imprezowe sałatki

mint

2012-02-07, ostatnia aktualizacja 2012-02-07 11:53

Szybkie do przygotowania, wygodne do zabrania w gości i do podania. Zobacz nasze pomysły na sałatki w sam raz na imprezę - nie tylko karnawałową.

Sałatka makaronowa z mozzarellą

Fot. Shutterstock

Sałatka makaronowa z mozzarellą

Składniki:
450 g makaronu fusilli (świderki)
1 szklanka czarnych oliwek bez pestek
2 kule mozzarelli (ok. 250 g)
400 g pomidorków koktajlowych
4 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
8 łyżek oliwy z oliwek
sok z cytryny (2 łyżki)
sól, czarny pieprz, do smaku

Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zahartuj zimną wodą i odstaw do odcieknięcia. Skrop 2 łyżkami oliwy, by kluski się nie posklejały. Oliwki odcedź na sitku. Pomidorki umyj, osusz i poprzekrawaj na połówki. Mozzarellę pokrój w 1 cm kostkę. Pozostałą oliwę wymieszaj z sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Do miski przełóż makaron, dodaj oliwki, mozzarellę, pomidorki i pietruszkę, polej sosem i dokładnie wymieszaj.

RADA: sałatka będzie wyglądać ciekawiej, jeśli wykorzystasz kolorowy makaron.

Imprezowe sałatki zbyszeks01 10.02.12, 14:08
Salatka wyglada naprawde smakowicie, z checia kiedys sprobuje - moze nawet pozniej dzisiaj.Jako ciekawostke polecam artykul o najdrozszej restauracji w Nowym Jorku: »