Menu dnia z pieczonymi pierogami

W dzisiejszym menu dnia polecamy: dipy jogurtowe, empanadas, czyli pieczone pierogi z mięsem oraz mini-pączki.
Jogurtowe dipy Jogurtowe dipy Fot. Agata Jakubowska / Agencja Gazeta

Jogurtowe dipy do przekąsek

Dipy jogurtowe to świetna propozycja na imprezę. Do domowych dipów podawaj krakersy, paluszki grissini lub surowe warzywa, pokrojone w wąskie słupki. W ten sposób każdy z gości będzie mógł skomponować przekąskę pod swój smak.

Zobacz przepis na jogurtowe dipy do przekąsek

Empanadas - pieczone pierogi z mięsem

Empanadas można smażyć lub piec. My wybraliśmy to drugie rozwiązanie.

Empanadas - pierogi z mięsem

Składniki:
Ciasto:
25 dag mąki pszennej
12 dag masła
1 łyżeczka soli
woda
Farsz:
25 dag mieszanego mięsa mielonego
20 dag cebuli
2 łyżeczki rodzynek
1 łyżeczka oliwy
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki ostrej papryki mielonej
1/2 łyżeczki soli

Przygotuj farsz: rodzynki sparz i osącz. Cebulę posiekaj, przesmaż na oliwie. Dodaj mięso, smaż jeszcze przez kilka minut. Wlej pół litra wody, duś mięso tak długo, aż cała woda odparuje. Dodaj rodzynki i przyprawy. Szybko zagnieć ciasto z podanych składników, dodając tyle zimnej wody, aby miało odpowiednią konsystencję. Rozwałkuj je do grubości 1/2 cm, wytnij krążki o średnicy 10 cm. Łyżeczką nakładaj farsz i sklejaj jak pierogi. Piecz w temp. 200 stopni C, aż pierogi się zrumienią.

Gorące mini pączki

Mini doughnuts, czyli miniaturowe pączki rodem z USA. Najlepiej smakują tuż po przyrządzeniu, gdy są jeszcze ciepłe.

Zobacz przepis na Mini doughnuts - amerykańskie mini pączki

Więcej o: