Grzanie w kubku - przepisy na grzańce i inne gorące napoje

Gdy na dworze szaro i zimno, po powrocie do domu ma się ochotę na coś rozgrzewającego. Oto nasze pomysły na napoje w sam raz na chłodne dni -  takie "z prądem" i bezalkoholowe. Sprawdźcie, jak zrobić grzane wino lub grzany cydr, gorącą czekoladę z cynamonem lub masala chai.  A Wy czym się rozgrzewacie?
Gorący napój imbirowy Gorący napój imbirowy Fot. Shutterstock

Gorący napój imbirowy z cytryną i miodem

(napój bezalkoholowy; 4 porcje)

1 litr wrzątku
8 cm kawałek świeżego korzenia imbiru
sok z 1 dużej cytryny (4-5 łyżek)
4-5 łyżek miodu

Imbir obierz, zetrzyj na tarce. Przełóż do rondelka i zalej wrzątkiem. Przykryj i zaparzaj przez 3-4 minuty. Przelej napar do dzbanka, dodaj sok z cytryny i miodów, wymieszaj. Podawaj ciepłe.

Grzane wino Grzane wino Fot. Shutterstock

Grzane wino

1 butelka wytrawnego czerwonego wina
100 ml porto
1 pomarańcza, sparzona
1 cytryna, sparzona
2 laski cynamonu
4 goździki
1 cm kawałek świeżego imbiru
6-8 łyżek brązowego cukru

Pomarańczę pokrój na plastry, a plasterki na ćwiartki. Imbir obierz, pokrój na plasterki. Z cytryny zetrzyj paseczki skórki (tylko żółtą część). Do garnka przelej wino i porto, dodaj pomarańczę oraz skórkę z cytryny, cynamon, goździki oraz imbir. Dodaj cukier do smaku (jeśli wino jest dla Ciebie zbyt mało słodkie, dodaj więcej cukru)  i wymieszaj. Podgrzewaj na małym ogniu, aż będzie gorące, ale nie doprowadzając wina do wrzenia. Podawaj udekorowane plasterkami pomarańczy.

Zobacz tez przepis na Glogg - szwedzkie grzane wino z przyprawami

Masala chai Masala chai Fot. Shuttertsock

Masala chai

korzenna herbata z mlekiem

3 torebki dobrej czarnej herbaty*
1 mała laska cynamonu, połamana lub 1 łyżeczka mielonego cynamonu
3 goździki
3 strączki zielonego kardamonu
2 ziarenka pieprzu
1/4 łyżeczki mielonego imbiru
200 ml mleka
600ml wody wody
2 łyżki cukru

*najlepiej Darjeeling

W moździerzu utłucz przyprawy. Przełóż przyprawy do rondla. Zalej wodą, doprowadź do wrzenia. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Do wrzącej wody dodaj herbatę, odstaw na 4 minuty. Usuń torebki z herbatą, dodaj mleko i cukier. Zagotuj na średnim ogniu, od czasu od czasu mieszając. Przelej do czarek przez sitko, by pozbyć się przypraw.

Zobacz inne przepisy na oryginalne napoje na bazie herbaty

Grzany cydr Grzany cydr Fot. Shutterstock

Grzany cydr

(napój alkoholowy, 4 porcje)

0,75 litra cydru*
sok z 1/2 lub 1 małej pomarańczy
4 goździki
2 małe laski cynamonu
1/2 laski wanilii,
1 gwiazdka anyżu
2 ziarenka ziela angielskiego
szczypta gałki muszkatołowej (ok. 1/5 łyżeczki)
25 g cukru

* w wersji bezalkoholowej, cydr zastąp świeżym sokiem z jabłek

Cydr przelej do garnka, dodaj sok z pomarańczy oraz przyprawy. Wymieszaj. Przykryj i podgrzewaj na małym ogniu przez 15 minut. Dodaj cukier, dokładnie wymieszaj, aby się rozpuścił. Podawaj gorący, ozdobiony laskami cynamonu.

Whisky Whisky Fot. Shutterstock

Hot Toddy

(napój alkoholowy, 1 porcja)

30 ml whisky
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka miodu
50 ml wody

W żaroodpornej szklance połącz whisky, miód i sok z cytryny. Dopełnij wrzątkiem.

RADA: Zamiast whisky możesz użyć burbona

Gorąca czekolada z cynamonem Gorąca czekolada z cynamonem Fot. Shutterstock

Gorąca czekolada z cynamonem

Gorąca czekolada z cynamonem
(napój bezalkoholowy, na 4 porcje)

800 ml mleka
200 g czekolady, gorzkiej lub deserowej
1 laska wanilii
1 płaska łyżeczka cynamonu
4 łyżki cukru
laski cynamonu, do dekoracji
2 łyżki startej czekolady

Mleko przelej do rondelka, dodaj cynamon i laskę wanilii. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut pod przykryciem. Usuń laskę wanilii, dodaj połamaną czekoladę i cukier. Podgrzewaj mieszając, aż czekolada się rozpuści. Podawaj z wiórkami czekolady oraz laską cynamonu zamiast łyżeczki.

Copyright © Agora SA