Zupa-krem z warzyw
4 łyżki oliwy
2 duże marchewki, pokrojone w kostkę
2 ziemniaki, pokrojone w kostkę
1 por (biała i jasnozielona część), pokrojony w talarki
1/2 cebuli, drobno posiekanej
2 łodygi selera naciowego, pokrojone w plasterki
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
2 gałązki świeżego tymianku
sól, pieprz
1 litr bulionu warzywnego lub z kurczaka
do podania: grzanki, świeży tymianek, oliwa smakowa (np. chilli)
W garnku rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę, pora i czosnek i smaż na średnim ogniu 1 minutę. Dodaj marchewkę, selera naciowego i tymianek i smaż na małym ogniu, aż warzywa będą obsmażone. Dodaj bulion i pokrojone ziemniaki; doprowadź do wrzenia i gotuj na średnim ogniu ok. 30 minut, aż warzywa będą miękkie. Dopraw solą i pieprzem. Zmiksuj zupę blenderem ręcznym na krem.
Podawaj z grzankami, pieczywem czosnkowym lub wytrawnymi muffinami.
RADA: do mieszanki warzyw możesz też dodać garść ugotowanych różyczek brokuła, a selera naciowego zastąpić 1/4 selera korzeniowego, pokrojonego w kostkę.
Blender Clatronic SM 3577 | Blender Bugatti Eva EVACR | BLENDER HENDI |
Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Te wytrawne muffiny znakomicie pasują do gęstych zup, np. zupy krem z porów lub berlińskiej zupy ziemniaczanej.
Zobacz przepis na: Muffiny rozmarynowo-cebulowe
Black Red White Forma na ba... | Foremki na babeczki z piker... | Foremki urodzinowe na babec... |
Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |
Klasyczny przepis na sernik.
Zobacz przepis na Sernik wiedeński z czekoladą.
Black Red White Forma na ke... | Forma okrągła ORNAMENT | Tadar 75829 |
Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? | Sprawdź ceny ? |