Frittata z ziemniakami

Fot. Shutterstock

Frittata z ziemniakami

6 dużych jajek
1 biała cebula lub 4 dymki
2 łyżki posiekanej pietruszki
2-3 ugotowane ziemniaki, pokrojone w plasterki
4 łyżki oliwy
sól, świeżo mielony pieprz
2 łyżki startego parmezanu lub innego ostrego sera

Uwaga! Do przygotowania frittaty używaj patelni bez plastikowej rączki, takiej, którą możesz wstawić do piekarnika.

Nagrzej piekarnik do 175 stopni z włączoną funkcją grillowania. Na patelnię wlej oliwę, dodaj posiekany czosnek i cebulkę. Smaż na średnim ogniu, aż się zeszklą. Dodaj pokrojone ziemniaki. Jajka wymieszaj w misce z solą i pieprzem, wlej je na patelnie. Smaż na małym ogniu, delikatnie mieszając. Gdy boki omletu zaczną się ścinać, ale wierzch będzie jeszcze luźny, zdejmij patelnię z ognia. Posyp frittatę na wierzchu serem i wstaw do nagrzanego piekarnika. Zapiekaj ok. 10 minut, aż wierzch frittaty się zrumieni. Podawaj z pomidorami lub zieloną sałatą.

Zobacz też przepisy na:
Frittata ze szpinakiem i grzybami

Frittata z papryką i salami


Komentarze (7)
Zaloguj się
  • errdos113

    Oceniono 30 razy 26

    A co mam zrobić, jeśli zostaną mi resztki z potrawy przygotowanej z resztek?!

  • szymciolo1

    Oceniono 21 razy 17

    Fajne resztki: ser mozzarella i oliwki. Codziennie są w k\lodówce w każdym domu ;-)

  • grzybniazpatatajnia

    Oceniono 21 razy 17

    ja resztki daję kurom.

  • monot

    Oceniono 17 razy 15

    z resztek to mi zostają skorupki z jajek..

  • klm747

    Oceniono 6 razy 2

    pier.dolę, nie klikam!

  • on691

    Oceniono 6 razy 2

    no dobra, zostaje np, resztki chleba, pasztetu, masła,pomidora.
    Z obiadu resztki schabowego - zeskrobana panierka, żyły, tłuszcz, marchewka, względnie kartofle.
    Proszę o propozycje - to typowe resztki w polskim domu.

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX