Książki ze smakiem - nowości

Przepisy z ogrodu Anne Applebaum-Sikorskiej, boskie słodkości od Nigelli Lawson, wyrafinowane dania Gordona Ramsay'a oraz 'Ciasta, ciastka i takie tam'. To tylko niektóre z kulinarnych nowości wydawniczych późnej jesieni. O który z nich  poprosicie w liście do św. Mikołaja?
"Przepisy z mojego ogrodu", Anne Applebaum-Sikorska, Danielle Crittenden; Wydawnictwo Literacki Materiały prasowe

Przepisy z mojego ogrodu

Autorkami książki są dwie Amerykanki - Anne Applebaum Sikorska, pisarka i felietonistka, laureatka nagrody Pulitzera oraz Danielle Crittenden, dziennikarka, pisarka i blogerka.

Obie panie wzięły na warsztat tradycyjne polskie receptury, z finezją uzupełniając je nowymi składnikami. W książce znajdziemy przepisy m.in. na sałatkę z buraków i wiśni, śledzie z malinami oraz pierogi z kaczką z masłem pomarańczowym, ale też na babkę rumową i kilka nalewek. Zgromadzone przepisy uzupełniają historie o powstaniu popularnych dań oraz urokliwe zdjęcia z chobielińskiego ogrodu oraz kuchni. "Miło mieć u boku osobę, która i książkę napisze, i obiad ugotuje. Najbardziej smakują mi polskie zupy, żurek przyrządzony przez Anię nie ma sobie równych" - mówi Radosław Sikorski, Minister Spraw Zagranicznych.

 

"Przepisy z mojego ogrodu" Anne Applebaum-Sikorska, Danielle Crittenden, przeł. Jacek Konieczny
Wydawnictwo Literackie
Cena: 49.90 zł

"Pasja Smaku. Przepisy z restauracji Aubergine.", Gordon Ramsay; Wydawnictwo Publicat materiały prasowe

"Pasja Smaku" Gordona Ramsay'a

Gordon Ramsay to jeden z najpopularniejszych szefów kuchni, znany z programów telewizyjnych (np. "Piekielna Kuchnia") oraz książek kulinarnych. W "Pasji smaku" zebrano receptury na potrawy, jakie serwował Ramsay w restauracji Aubergine.
Znajdziemy tu lekkie, ale pełne smaku dania, m.in. zupa cappuccino z langust i soczewicy, tortellini z ratatouille z warzywami w sosie gazpacho oraz  rabarbarowy creme brulée. Zrealizowanie mistrzowskich przepisów w domu ułatwia opisy przygotowania, które podzielono na etapy.
W 1997 r. "Pasja smaku" zdobyła nagrodę Glenfiddich za Najlepszą Książkę Kulinarną Roku.


"Pasja Smaku. Przepisy z restauracji Aubergine", Gordon Ramsay
Wydawnictwo Publicat
Cena: 59,00 zł

"Ciasta, ciastka i takie tam", Agata Królak, Wydawnictwo Dwie Siostry Materiały prasowe

Ciasta, ciastka i takie tam

Pełna uroku książka z 71 przepisami na tytułowe "Ciasta, ciastka i takie tam". Prócz własnych lub samodzielnie wyszukanych przepisów, autorka zamieściła w niej receptury zebrane wśród swoich najbliższych, rodziny i przyjaciół. Jest więc przepis na "Kasimamyciasto", "Ciasto bez jaj" według mamy Adama oraz na gorącą czekoladę autorstwa Sick. Całość zilustrowano rodzinnymi fotografiami, zabawnymi grafikami w stylu retro oraz kolażami.

Ugotuj.to jest patronem medialnym książki "Ciasta, ciastka i takie tam".


"Ciasta, ciastka i takie tam", Agata Królak
Wydawnictwo Dwie Siostry
Cena: 35 zł

"Jak być domowa boginią", Nigella Lawson, Wydawnictwo Filo Materiały prasowe

"Jak być domowa boginią" zdradza Nigella Lawson

Kultowa książka Nigelli Lawson nareszcie doczekała się polskiego wydania. "Jak być domowa boginią" to książka dla tych, którzy lubią czekoladę, cukier, masło, śmietanę i wylizują miskę po zrobieniu kremu. Znajdziemy tu przepisy na ciasta i ciasteczka, ciasta i torty, domowe pieczywo oraz inne poprawiające nastrój "comfort food".

 

"Jak być domową boginią", Nigella Lawson
Wydawnictwo Filo
Cena: 79,99 zł

Przepisy Mikołajka Przepisy Mikołajka Materiały prasowe

Przepisy Mikołajka

"Mikołajek i jego koledzy są wielkimi łasuchami - i to wcale nie tylko Alcest! A teraz pokazują, że gotowanie może być ogromną frajdą."
W książce "Przepisy Mikołajka" znajdziemy przepisy na ciasto z ciągutkami, trzypiętrowe kanapki, płaskie kotlety i tajemnicze rududu (nie, nie zdradzimy, co to za potrawa).
Przepisy opatrzono informacją, czy do ich wykonania przyda się pomoc rodzica, a także radami. Na stronach zostawiono także miejsce na notki małych kucharzy. Nie zabrakło oczywiście zabawnych ilustracji, znanych z książek o przygodach Mikołajka.

 

"Przepisy Mikołajka", Rene Goscinny, tłum. Barbara Grzegorzewska, Magdalena Talar
Wydawnictwo Znak emotikon
Cena: 34,90 zł

"Domowy chleb, bułki i bułeczki" Materiały prasowe

Domowe chleby, bułki i bułeczki

Zbiór 99 przepisów na domowe pieczywo, m.in. chleby na zakwasie i na drożdżach, włoskie foccacie i francuskie bagietki, a także rogaliki i bułki. Prócz samych przepisów, autorka dzieli się radami dotyczącymi domowego wypieku chleba.

Zobacz przykładowe przepisy na domowe pieczywo z książki "Domowe chleby, bułki i bułeczki"

 

"Domowe chleby, bułki i bułeczki", opracowanie: Anna Wrońska
Wydawnictwo Agora SA

"Zapraszam do stołu. Kuchnia Jerzego Kanppe", Wydawnictwo Literackie Fot. Lukasz Awruk/W-Impact/TVN

Zapraszam do stołu. Kuchnia Jerzego Knappe

Gratka dla fanów serialu "Przepis na życie" oraz perypetii Anki i Jerzego. W książce sygnowanej nazwiskiem serialowego szefa kuchni Jerzego Knappe znajdziemy ponad 70 przepisów.

"Zapraszam do stołu. kuchnia Jerzego Knappe", Jerzy Knappe
Wydawnictwo Literackie
Cena: 39,90 zł

Futu Ideas Food & Drink Futu Ideas Food & Drink

FUTU IDEAS Food&Drink

Kolejny z serii przewodników po designie "Futu Ideas" został poświęcony kulinariom. W środku znajdziemy m.in. wywiad z Gordonem Ramsay'em, propozycje dań, które powinny promować polską kuchnię, przepisy blogerek kulinarnych, a także historię gwiazdek przewodnika Michelin oraz przegląd najciekawszych restauracji polskich i zagranicznych.

 

FUTU IDEAS Food & Drink
Wydawnictwo ElementOne e1
Cena: 5 zł

"MammaMia. Prawdziwa Kuchnia Włoska", Cristina Bottari, Wydawnictwo Publicat Materiały prasowe

MammaMia. Prawdziwa Kuchnia Włoska

Autorka zabiera nas w kulinarną podróż przez Półwysep Apeniński, podczas której nie tylko poznamy przepisy poszczególnych regionów Włoch, ale także historie ich mieszkańców oraz rodzinne anegdoty.
Tradycyjne przepisy zostały zaczerpnięte ze starych domowych zapisków.
Książka nagrodzona w konkursie Gourmand World Coockbook Award jako Najlepsza na Świecie książka kucharska poświęcona kuchni włoskiej.


"MammaMia. Prawdziwa kuchnia włoska", Cristina Bottari
Wydawnictwo Publicat
Cena:59,00 zł

"Życie kocha jeść", Robert Sowa; Wydawnictwo Zwierciadło Materiały prasowe

"Życie kocha jeść" twierdzi Robert Sowa

Tym razem Robert Sowa zaprasza nas na  autorskie dania z użyciem regionalnych produktów. W książce znajdziemy przepisy na dania z ryb z polskich jezior i rzek, dziczyzny, leśnych owoców oraz grzybów , w lekkiej i zdrowej odsłonie. Na deser - garść informacji o rodzimych specjałach.

"Życie kocha jeść", Robert Sowa
Wydawnictwo Zwierciadło
Cena: 44,90 zł