Menu dnia z zaskakującymi ziemniakami

Dzisiaj w menu dnia polecamy: francuską zupę cebulową, pieczone ziemniaki z włoskim sosem i bułeczki cynamonowe na deser.

Francuska zupa cebulowa

Francuska zupa cebulowa urzeknie cię swoim słodkim smakiem i rozgrzeje w jesienne popołudnie.

Zobacz przepis francuską zupę cebulową

Pieczone ziemniaki z włoskim sosem

Prosty przepis na danie wegetariańskie. Ziemniaki mają w sobie więcej finezji niż sobie wyobrażasz. Podaj je z aromatycznym sosem lub nadziewaj - potrafią zaskoczyć!

Pieczone ziemniaki z włoskim sosem

8 ziemniaków
2 pęczki natki
3 ząbki czosnku
10 dag startego sera gouda
1/2 szklanki oliwy
sól
pieprz

Ziemniaki wyszoruj, z jednej strony natnij na krzyż i zawiń w folię aluminiową (każdy oddzielnie). Ułóż na blasze i piecz 50 minut na grillu lub w piekarniku nagrzanym do 200°C. Natkę posiekaj, zmiksuj z czosnkiem i serem, powoli wlewając oliwę. Przypraw solą i pieprzem. Upieczone ziemniaki rozchyl widelcem w miejscu nacięć i nałóż po 2 łyżeczki sosu. Resztę sosu podawaj oddzielnie.

bułeczki cynamonowe bułeczki cynamonowe Fot. Shutterstock

Szwedzkie bułeczki cynamonowe

Szwedzkie bułeczki cynamonowe

Składniki:
50 g drożdży 
50 g masła lub margaryny
350 ml mleka
1/2 szklanki cukru
szczypta soli
3 szklanki mąki


Nadzienie:
50 g masła lub margaryny
3 łyżeczki mielonego cynamonu
1/2 szklanki cukru
+ żółtko do posmarowania każdej bułeczki

Przygotowanie:

Drożdże roztop w podgrzanym maśle. Dodaj mleko, mąkę, sól i cukier. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 30 minut. Wyrośnięte ciasto przełóż na posypany mąką blat, rozwałkuj na prostokąt o wymiarach 30x40 cm.

W międzyczasie roztop masło, dodaj cukier i cynamon i wymieszaj. Gotowe nadzienie rozsmaruj na cieście. Zwiń placek w roladę i pokrój na 20 równych plastrów. Ułóż plastry ciasta na blacie, przykryj ściereczka i odstaw do wyrośnięcia na kolejne 20-30 minut. Przed włożeniem do piekarnika, posmaruj bułeczki żółtkiem. Piecz około 10 minut w temperaturze 250ºC.

Smacznego!

Więcej o: