Tarta czekoladowa

Tarta czekoladowa Fot. Shutterstock

Podziel się

Tarta czekoladowa

Ciasto:
225 g mąki pszennej
150 g masła
50 g cukru  do wypieków (drobnego)
2 żółtka
1/4 łyżeczki soli

Nadzienie:
300 ml śmietanki kremówki
300 g gorzkiej czekolady (m.in. 60 %)
1 łyżeczka esencji waniliowej
do dekoracji:
kakao, strużki czekolady

Przygotuj ciasto: do miski przesiej mąkę z solą, dodaj masło pokrojone w kostkę i wymieszaj i przesiekaj nożem, by powstały okruszki. Dodaj żółtka  i szybko zagnieć jednolite ciasto i uformuj w kulę. Posyp mąką stolnice i rozwałkuj na placek grubości 3 mm. Wyłóż ciastem formę do tarty, dociskając ciasto do dna i ścianek. Obetnij zbędne kawałki ciasta i wstaw formę do lodówki na min. 30 minut.
Nagrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza. Wyjmij schłodzone ciasto w formie i ponakłuwaj je widelcem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 25 minut, aż ciasto będzie złote. Wyjmij i ostudź.
Przygotuj nadzienie: czekoladę połam na kawałki i przełóż do żaroodpornej miski. Śmietankę wlej do rondelka i podgrzewaj na wolnym ogniu, aż zacznie wrzeć. Wyłącz ogień, wlej gorącą śmietankę do miski z czekoladą, dodaj esencje waniliową i wymieszaj na jednolita masę.
Przelej masę czekoladową na upieczony spód z ciasta. Odstaw do ostudzenia. Gdy nadzienie stężeje, posyp wierzch kakao, udekoruj strużkami czekolady.

Kuchenprofi - Forma do Tarty
w okazje.info

ZOBACZ WIDEO

Komentarze (8)
Ciasta (bardzo) czekoladowe
Zaloguj się
  • szczerbaka

    Oceniono 3 razy 3

    wszystko wygląda pysznie!

  • m.malone

    0

    Sachera? Chyba Sachera-Masocha:P

  • kuchniana102

    0

    sernik z czekoladą - pycha
    --------
    www.facebook.com/mojekuchennerewelacje?ref=hl

  • izabellaslonczewska

    Oceniono 2 razy 0

    polecam maksymalnie czekoladowe brownie... z cukinii
    slodziutkamama.blogspot.com/2014/08/cukrzycowe-brownie-z-cukinii.html

  • volturo

    Oceniono 2 razy 0

    Polecam bardzo czekoladowe brownie wg przepisu Nigelli Lawson: sweet--n--sour.blogspot.com/2013/01/triple-choc-brownie-wedug-nigelli-lawson.html

  • aga m

    Oceniono 9 razy -1

    a u mnie na blogu pyszny jesienny sernik ze śliwkami pod czekoladową chmurką :) cynamonoweszczescie.wordpress.com/2014/09/22/na-dzien-dobry-sernik-ze-sliwkami-pod-czekoladowa-chmurka/

  • czarymarygary

    Oceniono 11 razy -1

    Mój przepis na sernik czekoladowy jest dość podobny, tyle, ze używam serka mascarpone i miksu białej i gorzkiej czekolady.
    czarymarygary.blogspot.com/2012/08/sernik-mascarpone-spod-opakowanie.html

  • Oceniono 6 razy -2

    krok po kroku na prostym filmie w 4 minuty czyli www.youtube.com/watch?v=ns4TLKdvpFg fondat au chocolat, czekoladowe ciastko z płynnym środkiem

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX