Sernik czekoladowy

Sernik czekoladowy Fot. Volha Harchychka - Fotolia

Podziel się

Sernik czekoladowy

800 g kremowego serka śmietankowego (typu Philadelphia)
200 g czekolady deserowej
200 g cukru
3 jajka
1 łyżeczka esencji waniliowej
100 ml kwaśnej śmietany, w temperaturze pokojowej

Na spód:
200 g herbatników w czekoladzie
75 g masła, stopionego

Do dekoracji: kakao

Nagrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza.
Przygotuj spód: Tortownicę wyłóż folia aluminiową. Ciastka pokrusz w malakserze, dodaj stopione masło i znów wymieszaj. Przełóż okruszki z masłem do tortownicy i wylep nimi brzegi oraz dno formy. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 10 minut. Wyjmij do ostudzenia.
Przygotuj sernik: Czekoladę roztop w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Odstaw do przestudzenia.
Utrzyj mikserem ser z cukrem i esencją waniliową.  Dodawaj jajka, po jednym na raz, cały czas ucierając masę serową. Dodaj śmietanę i wymieszaj do połączenia składników. Dodaj stopioną czekoladę.
Przelej do przygotowanej formy z podpieczonym spodem. Piecz 1,5 godziny. Wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce. Przed podaniem posyp kakao.

BIRKMANN tortownica
w okazje.info

ZOBACZ WIDEO

Komentarze (8)
Ciasta (bardzo) czekoladowe
Zaloguj się
  • szczerbaka

    Oceniono 3 razy 3

    wszystko wygląda pysznie!

  • m.malone

    0

    Sachera? Chyba Sachera-Masocha:P

  • kuchniana102

    0

    sernik z czekoladą - pycha
    --------
    www.facebook.com/mojekuchennerewelacje?ref=hl

  • izabellaslonczewska

    Oceniono 2 razy 0

    polecam maksymalnie czekoladowe brownie... z cukinii
    slodziutkamama.blogspot.com/2014/08/cukrzycowe-brownie-z-cukinii.html

  • volturo

    Oceniono 2 razy 0

    Polecam bardzo czekoladowe brownie wg przepisu Nigelli Lawson: sweet--n--sour.blogspot.com/2013/01/triple-choc-brownie-wedug-nigelli-lawson.html

  • aga m

    Oceniono 9 razy -1

    a u mnie na blogu pyszny jesienny sernik ze śliwkami pod czekoladową chmurką :) cynamonoweszczescie.wordpress.com/2014/09/22/na-dzien-dobry-sernik-ze-sliwkami-pod-czekoladowa-chmurka/

  • czarymarygary

    Oceniono 11 razy -1

    Mój przepis na sernik czekoladowy jest dość podobny, tyle, ze używam serka mascarpone i miksu białej i gorzkiej czekolady.
    czarymarygary.blogspot.com/2012/08/sernik-mascarpone-spod-opakowanie.html

  • Oceniono 6 razy -2

    krok po kroku na prostym filmie w 4 minuty czyli www.youtube.com/watch?v=ns4TLKdvpFg fondat au chocolat, czekoladowe ciastko z płynnym środkiem

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX