Figa ze smakiem

Bez maku, ale za to z kruszonką i kremem mascarpone. Albo z kozim serem lub szynką. Zobacz nasze pomysły na dania z figami. Choć bardziej kojarzą się z wakacjami w ciepłych krajach, bez problemu dostaniemy je teraz w supermarketach i warzywniakach.
Kanapeczki z kozim twarożkiem, szynką parmeńską i figami Kanapeczki z kozim twarożkiem, szynką parmeńską i figami Fot. Shutterstock

Kanapeczki z kozim twarożkiem, szynką i figami

małych kromek ciemnego pieczywa lub pumpernikla
4 dojrzałe figi
8 plasterków prosciutto
150 g koziego twarożku
kilka listków rukoli, umytych, do dekoracji
sól, pieprz

Figi pokrój na ćwiartki. Twarożek spulchnij widelcem, dopraw solą i pieprzem. Na każdej kromce rozsmaruj po łyżce sera, ułóż na wierzchu plasterek szynki i cząstki fig. Dopraw solą i pieprzem, udekoruj rukolą.

Zdjęcie Creative Tops POJEMNIKI KUCHENNE- Katie Alice Cupcake Couture Zdjęcie Eva Solo Pojemniki kuchenne Deli Zdjęcie KINGHOFF POJEMNIKI 3 SZT. KH-4049
Creative Tops POJEMNIKI KUC... Eva Solo Pojemniki kuchenne... KINGHOFF POJEMNIKI 3 SZT. K...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Sałatka z fig, sera pleśniowego i orzechów Sałatka z fig, sera pleśniowego i orzechów Fot. Shutterstock

Sałatka z figami, serem pleśniowym i orzechami w miodzie

150 g rukoli lub roszponki, umytej i osuszonej
4 dojrzałe figi
6 plasterków szynki parmeńskiej
100 g sera gorgonzola, pokruszonego na kawałki
4 łyżki orzechów włoskich, posiekanych
4 łyżki miodu
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka gęstego octu balsamicznego
sól pierz

Na suchą patelnię teflonowa wsyp orzechy, zrumień na małym ogniu, cały czas je mieszając. Dodaj miód i podsmażaj ok. 3-4 minut, aż miód zacznie się karmelizować. Zdejmij z ognia i odstaw na bok.
Figi pokrój w grube plasterki lub na ćwiartki. Oliwę wymieszaj z octem, dopraw solą i pieprzem.
Na półmisku ułóż rukolę, na niej rozłóż plasterki szynki i figi, posyp pokruszonym serem. Na wierzchu dodaj skarmelizowane orzechy; całość polej dressingiem.
Podawaj z pszennym pieczywem.

Figi w boczku Figi w boczku Fot. Shutterstock

Figi w boczku

Wariacja na temat popularnej przystawki - śliwek w boczku.

12 dorodnych fig
12 plasterków chudego boczku lub bekonu
wykałaczki

Nagrzej ustaw na funkcję grill lub grzania od góry, na 180 stopni. Figi poprzekrawaj na połówki ub ? jeśli są duże ? na ćwiartki. Plasterki boczku poprzekrawaj wzdłuż na pół, by były tak szerokie, jak figi. Każdą cząstkę figi owiń boczkiem, jeśli potrzeba zepnij wykałaczką, i ułóż w żaroodpornym naczyniu. Wstaw foremkę z figami pod grill i piecz ok. 10 minut, odwracając figi w połowie pieczenia, aż boczek się całkowicie przyrumieni.

Sałatka z fig i mozzarelli Sałatka z fig i mozzarelli Fot. Shutterstock

Sałatka z fig i mozzarelli na ciepło

4 dojrzałe figi
1 kula mozzarelli (125 g)
1 czerwona cebulka
2 łyżki oliwy z oliwek
ocet balsamiczny
2 łyżki orzechów włoskich
sól, pieprz

Mozzarelle pokrój na plasterki.
Figi pokrój na ćwiartki. Cebule obierz, przekrój na pół i pokrój w cienkie plasterki.
Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj cebulkę i smaż na średnim ogniu ok.  1 minut, aż zacznie się szklić. Dodaj figi i smaż jeszcze 2-3 minuty.
Przełóż figi z cebulką na półmisek, dodaj plasterki mozzarelli i orzechy, wymieszaj. Dorpaw solą, pieprzem i octem balsamicznym.

Jogurt grecki z figami i miodem Jogurt grecki z figami i miodem Fot. Lilyana Vynogradova - Fotolia

Jogurt grecki z figami

To chyba najprostszy deser, jaki można przyrządzić z figami. Połączenie kremowego jogurtu, delikatnych fig i słodkiego miodu jest wyjątkowo udane. Jeśli chcesz, gotowy deser możesz posypać zrumienionymi migdałami lub orzeszkami pinii.

400 g greckiego, gęstego jogurtu
8 łyżek miodu pomarańczowego lub lawendowego
4 dorodne figi
Nałóż po 100 g jogurtu do miseczek, na wierzchu ułóż ćwiartki fig, polej miodem.

Crumble z jabłkami i figami Crumble z jabłkami i figami Fot. Shutterstock

Crumble z figami i jabłkami

4 duże figi
1 duże jabłko
100 g mąki
50 g brązowego cukru
100 g masła
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki cynamonu

Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Figi pokrój na ćwiartki. Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne i pokrój w kostkę. Make wymieszaj z cukrem, cynamonem i szczyptą soli. Dodaj masło pokrojone w kostkę, wymieszaj i czubkami palców zagnieć kruszonkę.
Przygotuj cztery żaroodporne miseczki lub jedną żaroodporną foremkę. Umieść w środku cząstki fig (tak, by ogonki wystawały) i kostki jabłek. Posyp z wierzchu kruszonką i dociśnij ją do owoców. Włóż foremki do piekarnika i piecz 30-35 minut, aż kruszonka się przyrumieni.
Podawaj ze śmietanką lub lodami.

Duszone figi z pomarańczowym mascarpone Duszone figi z pomarańczowym mascarpone Fot. Shutterstock

Pieczone figi z kreme mascarpone

12 dojrzałych fig
2 łyżki masła
2 łyżki brązowego cukru
125 ml słodkiego wina (np. marsala)
1 laska cynamonu
250 g sera mascarpone (1 małe opakowanie)
150 g śmietanki kremówki
skórka starta z 1 pomarańczy
sok z 1/2 pomarańczy
2 łyżki cukru pudru

Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Figi pokrój na połówki lub na ćwiartki. Ułóż w naczyniu. Posyp brązowym cukrem, polej winem i posyp wiórkami masła. Włóż do foremki laskę cynamonu i przykryj naczynie folią aluminiową. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika. Piecz ok. 15 minut, aż będą miękkie. Zdejmij folię i piecz jeszcze 5 minut, by owoce się przyrumieniły.
W międzyczasie przygotuj krem. Serek mascarpone utrzyj z cukrem, sokiem z pomarańczy i skórką pomarańczową. Kremówkę ubij i wymieszaj z mascarpone na jednolity krem. Upieczone figi przełóż do miseczek. Podawaj z kremem mascarpone.

Porada: Zamiast soku i skórki pomarańczowej do mascarpone możesz dodać 1 łyżeczkę esencji waniliowej.