Zapiekanka z makaronu, łososia i brokułów

Zapiekanka z ryby, brokułów i makaronu

Zapiekanka z ryby, brokułów i makaronu Fot. Shutterstock

Podziel się

Zapiekanka z makaronu, łososia i brokułów

Składniki:
250 g makaronu penne
250 g brokuła, podzielonego na różyczki
250 g masła
25 g mąki
500 ml mleka
100 g sera z niebieską pleśnią
250 g upieczonej ryby, np. łososia, pokrojonej na kawałki
100 g ostrego żółtego sera, startego na tarce
sól, pieprz


Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. W dużym garnku zagotuj posoloną wodę. Do gotującego się wrzątku dodaj makaron i gotuj al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź. W międzyczasie ugotuj na parze brokuła. Odcedź.
W rondelku roztop masło, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, by nie powstały grudki. Dodaj mleko, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj pokruszony ser i dokładnie wymieszaj, aż ser się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj odcedzone brokuły i wymieszaj z sosem.  W naczyniu do zapiekania ułóż połowę makaronu, polej połową porcji sosu. Na wierzchu ułóż rybę, przykryj pozostałym makaronem i sosem. Posyp na wierzchu serem. Zapiekaj przez 30 minut, aż ser się przyrumieni.

RADA: Do sosu możesz dodaj kilka pokrojonych suszonych pomidorów. Ser pleśniowy możesz zastąpić kremowym serkiem do kanapek.

Zdjęcie Eva Solo Naczynie żaroodporne 0011796 Zdjęcie Tadar Naczynie żaroodporne okrągłe z pokrywą 71071 Zdjęcie THK Naczynie żaroodporne do pieczenia tarty OPT4529
Eva Solo Naczynie żaroodpor... Tadar Naczynie żaroodporne ... THK Naczynie żaroodporne do...
Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ?
źródło: Okazje.info
Komentarze (3)
I po świętach - co zrobić z resztkami po uczcie?
Zaloguj się
  • Gość: esteban

    Oceniono 1 raz -1

    Prawdziwym mistrzem w kreacji potraw z resztek był Nacho Libre grany przez Jack Black'a.
    Koniecznie trzeba to zobaczyć w filmie "Nacho Libre"

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX