Przepisy kulinarne

PARTNER SERWISU: Kuchnia
palce lizać

Gazeta.pl > Przepisy kulinarne >  Wybrane przepisy kulinarne

autor: Miesięcznik Kuchnia
Zupa ziemniaczana berlińska
Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG

Średnia ocena potrawy

20 głosów

Zupa ziemniaczana berlińska - składniki
  • 50 dag ziemniaków
  • 1 pęczek włoszczyzny
  • 2 cebule
  • 10 dag wędzonego boczku
  • 1 łyżka oleju
  • 800 ml bulionu warzywnego
  • 5 gałązek majeranku
  • 100 ml kremówki
  • sól
  • pieprz
Zupa ziemniaczana berlińska - sposób przygotowania
Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki. Obierz i pokrój włoszczyznę. Posiekaj cebulę. Boczek pokrój na kawałeczki. W garnku rozgrzej olej, zeszklij cebulę i 2/3 boczku. Dodaj ziemniaki i włoszczyznę, smaż przez chwilę. Wlej bulion, dodaj 2 gałązki majeranku. Zagoruj, zmniejsz ogień, gotuj bez przykrywki ok. 15 minut. Resztę boczku wysmaż na chrupko na suchej patelni. Z zupy wyjmij gałązki majeranku, całość zmiksuj i połącz ze śmietaną. Zagotuj jeszcze raz, przypraw, posyp listkami majeranku i skwarkami boczku.

To jest ulubiony przepis zielona_bula, zobacz jej ulubione przepisy
Ciągle głodny? - zobacz też
Zupa cebulowa gęstaZupa cebulowa gęstaOcena:
Zupa ziemniaczana 2Zupa ziemniaczana 2Ocena:
Kartoflanka po DublińskuOcena:
Zupa ziemniaczana z awokadoOcena:

Znasz ciekawy przepis?

NASZE NAJLEPSZE PRZEPISY