Gazeta.plKobietaPocztaBlogiForumWyborcza.pl
PogodaMŚ RPA 2010Gry

Przepisy kulinarne

PARTNER SERWISU: Kuchnia

Gazeta.pl > Przepisy kulinarne >  Wybrane przepisy kulinarne

autor: Grażyna Potępa
Zupa grzybowa
Fot. Grażyna Makara / AG

Średnia ocena potrawy

36 głosów

Zupa grzybowa - składniki
  • 10 dag suszonych grzybów (najlepsze borowiki)
  • 25 dag włoszczyzny (bez kapusty)
  • 10 ziaren pieprzu
  • cebula
  • 20 dag śmietany
  • sól
Zupa grzybowa - sposób przygotowania
Grzyby starannie opłukujemy. Zalewamy zimą wodą na kilka godzin (można na noc). Grzyby gotujemy w 2 litrach wody z cebulą i pieprzem prawie do miękkości. Potem dodajemy włoszczyznę i gotujemy pół godziny. Przelewamy zupę przez sito. Solimy. Można zaostrzyć smak zupy sokiem cytryny. Do śmietany, mieszając, wlewamy kilka łyżek gorącej zupy, a następnie, również mieszając (energicznie), śmietanę do garnka z zupą. Kapelusze grzybów kroimy w paseczki, podajemy oddzielnie. Zupa grzybowa jest najlepsza ze zrobionymi w domu łazankami. Ale może być (ostatecznie) kupiony makaron.
Ciągle głodny? - zobacz też
Zupa grzybowa z makaronemZupa grzybowa z makaronemOcena:
Zupa-krem z groszkuZupa-krem z groszkuOcena:
Turecka zupa z soczewicyTurecka zupa z soczewicyOcena:
Zupa fasolowa na boczkuZupa fasolowa na boczkuOcena:
np. sos, soczewica albo spaghetti

Znasz ciekawy przepis?

NASZE NAJLEPSZE PRZEPISY