Gazeta.plKobietaPocztaBlogiForumWyborcza.pl
PogodaVancouver 2010Gry

Przepisy kulinarne

PARTNER SERWISU: Kuchnia

Gazeta.pl > Przepisy kulinarne >  Wybrane przepisy kulinarne

autor: Madziusia
Sernik na zimno z galaretką
Fot. Krzysztof Duklas / AG

Średnia ocena potrawy

172 głosy

Sernik na zimno z galaretką - składniki
  • 3 jaja
  • 1 szklanka cukru
  • 2 opakowania serków homogenizowanych waniliowych
  • pół szkl. mleka
  • 3 łyżki żelatyny
  • 200 g masła
  • galaretka w proszku o smaku jaki najbardziej lubimy
Sernik na zimno z galaretką - sposób przygotowania
Rozbić jajka i oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem na białą, jednolitą masę (cukier powinien się całkowicie rozpuścić, nie może 'chrzęścić'), dodać stopione ale przestudzone masło, wymieszać. Żelatynę rozpuścić w ciepłym mleku, wlać do przygotowanej masy. Dodać serki homogenizowane, znów wymieszać. Ubić na sztywno pianę z białek, porcjami delikatnie dodawać ją do masy serowej - chodzi o to, żeby była jak najbardziej puszysta. Przygotowaną masę wyłożyć do płaskiej salaterki albo tortownicy i wstawić na kilka godzin do lodówki. Gdy całkiem stężeje (jak pukniesz łyżeczką powierzchnię, to łyżeczka powinna odskoczyć), zalej rozmieszaną w wodzie, tężejącą galaretką owocową. Można przedtem na masie serowej poukładać kawałki brzoskwiń, ananasa czy truskawek przed wylaniem galaretki.

Serwis Ugotuj.to poleca również:
Tort Sachera
Ciągle głodny? - zobacz też
Sernik z ananasamiSernik z ananasamiOcena:
Sernik cytrynowy z czereśniamiSernik cytrynowy z czereśniamiOcena:
Sernik z truskawkamiSernik z truskawkamiOcena:
Sernik na zimno z jagodamiSernik na zimno z jagodamiOcena:
Sernik na zimno bez pieczeniaSernik na zimno bez pieczeniaOcena:
Sernik na zimno o cytrynowym aromacieSernik na zimno o cytrynowym aromacieOcena:
Przeczytaj 94 komentarze na Forum
Dodaj swoją opinię »
  • Re: Sernik na zimno z galaretką smutas13 14.03.08, 06:26

    Jakoś , nie man zaufania do ciast nie pieczonych .Z przepisu nie skorzystam .»

  • Sernik na zimno z galaretką mandaryna.1 19.03.09, 15:29

    Jajka na surowo? A salmonella? Nie zrobuilabym tego.Mozna tez bez jajek,tylkonie serek homogenizowany,a krajanka tlusta 3-krotnie przemielona.Resztaskladnikow moze byc.Wyprobowane.Napewno »

  • Sernik na zimno z galaretką ona_komentuje 26.08.09, 22:54

    Dobry przepis.Moze byc serek homo,a nie koniecznie jajka.»


Znasz ciekawy przepis?

NASZE NAJLEPSZE PRZEPISY