Schab w pomarańczach

Gazeta.pl Kobieta Poczta Blogi Forum Wyborcza.pl

Pogoda Gry Programy

Przepisy kulinarne

PARTNER SERWISU:

Gazeta.pl > Przepisy kulinarne > Wybrane przepisy kulinarne

Drukuj

Wyślij

autor: theha

Czas: do 30 minut
Poziom trudności: łatwe
Koszty: średnie
Dla ilu osób: od 3 do 4
niskokaloryczne, niskotłuszczowe

Średnia ocena potrawy

5 głosów

Schab w pomarańczach - składniki

4 steki ze schabu
3 pomarańcze
20 dkg sera pleśniowego (lazur)
sok malinowy
miód
musztarda
oliwa z oliwek
ocet balsamiczny
przyprawa włoska
lubczyk
bazylia
sól
pieprz

Schab w pomarańczach - sposób przygotowania

Wieczorem: steki dzień wcześniej obsypać przyprawą włoską i pozostałymi przyprawami, które należy wetrzeć kciukami w steki.
W dniu przyrządzania: wrzucić steki na 3-4 minuty na rozgrzaną oliwę z dodatkiem kilu kropel octu balsamicznego i obsmażyć na dwóch stronach.
Do naczynia żaroodpornego włożyć na dno pomarańczę (1,5 na dół naczynia), na to położyć steki, na nich pokrojone w plastry kawałki lazura. Całość przykryć pozostałą częścią pomarańczy.
W osobnym naczyniu zrobić sos składający się z 5 dużych łyżek musztardy, 5 łyżeczek (kopiastych) miodu i 2 stołowych łyżek soku malinowego (takiego jak do herbaty). Sos lekko podgrzać i polać nim całość.
Tak przygotowane danie zapiec w rozgrzanym do 220 stopni piekarniku przez około 20 minut.
Podawać z kaszą kus kus.