Przepisy kulinarne

PARTNER SERWISU: Kuchnia
palce lizać

Gazeta.pl > Przepisy kulinarne >  Wybrane przepisy kulinarne

autor: Miesięcznik Kuchnia
Schab w piwie
Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG

Średnia ocena potrawy

18 głosów

Schab w piwie - składniki
  • 2 szklanki wody
  • 2 szklanki ciemnego piwa
  • 1/4 szklanki gruboziarnistej soli
  • 3 łyżki brązowego cukru
  • 3 łyżki miodu
  • 1 szklanka kostek lodu
  • 6 kotlecików ze schabu (z kostką)
  • 7 dużych roztartych ząbków czosnku
  • 3 łyżeczki grubo mielonego czarnego pieprzu
  • po 2 łyżeczki soli i suszonej szałwii
Schab w piwie - sposób przygotowania
Wymieszaj wodę z piwem, solą, cukrem i miodem. Mieszaj, aż sól i cukier się rozpuszczą. Wsyp lód. Mięso włóż do foliowego woreczka, wlej piwną marynatę i mocno zawiąż woreczek. Włóż na 4 godziny do lodówki. Co jakiś czas poruszaj woreczkiem. Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Mięso wyjmij z marynaty i osusz. Wymieszaj czosnek, pieprz, sól i szałwię. Mieszaniną natrzyj każdy kotlet z obu stron. Grilluj po 10 minut z każdej strony. Przełóż na talerz, przykryj folią aluminiową i odłóż na kilka minut. Podawaj z ciemnym chlebem i sałatką z pomidorów.
Ciągle głodny? - zobacz też
Schab pieczonySchab pieczonyOcena:

Znasz ciekawy przepis?

NASZE NAJLEPSZE PRZEPISY