Przepisy kulinarne

PARTNER SERWISU: Kuchnia
palce lizać

Gazeta.pl > Przepisy kulinarne >  Wybrane przepisy kulinarne

autor: Nowa Kuchnia Polska
Polędwiczki czekoladowo-kawowe
Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG

Średnia ocena potrawy

2 głosy

Polędwiczki czekoladowo-kawowe - składniki
  • Sos:
  • 3 łyżki masła
  • 3 łyżeczki mąki
  • 1 szklanka bulionu
  • 6 dag białej czekolady

    oraz:
  • 3 łyżki masła
  • 8 medalionów z polędwiczek wieprzowych
  • 6 łyżek drobno mielonej kawy
  • sól
  • pieprz
Polędwiczki czekoladowo-kawowe - sposób przygotowania
Przygotuj sos: w rondelku rozpuść masło, oprósz je mąką, wymieszaj. Gdy pojawią się bąbelki, wlej bulion i ciągle mieszając, gotuj do zgęstnienia. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj jeszcze 15 minut, mieszając od czasu do czasu. Przypraw do smaku, dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści. Medaliony natrzyj solą i pieprzem, obtocz w kawie i strząśnij jej nadmiar. Usmaż na maśle (po 5 minut z każdej strony). Podawaj z sosem czekoladowym. Dobrym dodatkiem jest brązowy ryż ugotowany na sypko.
Ciągle głodny? - zobacz też
Brak komentarzy
Dodaj swój komentarz »

Znasz ciekawy przepis?

NASZE NAJLEPSZE PRZEPISY