Naleśniki z paluszkami krabowymi i grzybami

Gazeta.pl Kobieta Poczta Blogi Forum Wyborcza.pl

Pogoda Gry Programy

Przepisy kulinarne

PARTNER SERWISU:

Gazeta.pl > Przepisy kulinarne > Wybrane przepisy kulinarne

Drukuj

Wyślij

autor:

Czas: powyżej 60 minut
Poziom trudności: łatwe
Koszty: tanie
Dla ilu osób: od 3 do 4

Średnia ocena potrawy

9 głosów

Naleśniki z paluszkami krabowymi i grzybami - składniki

Nadzienie: 16 paluszków krabowych
10 dag masła
2 łyżki posiekanej cebuli
2 szklanki pokrojonych grzybów
1/4 szklanki mąki
szczypta pieprzu
1 szklanka mleka
1/4 szklanki startego sera gruyere
4 łyżki roztopionego masła do polania naleśników.

Ciasto: 2 jajka
3/4 szklanki mąki
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka suszonej pietruszki
1 łyżeczka suszonego szczypiorku
1 szklanka mleka.

Naleśniki z paluszkami krabowymi i grzybami - sposób przygotowania

Paluszki krabowe rozmrażamy, kroimy na małe kawałki i odstawiamy. Masło topimy i przesmażamy na nim cebulę z grzybami (około 3-5 min) - aż sos wyparuje. Mieszając, doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy mąkę i, wciąż trzymając na małym ogniu, powoli wlewamy mleko. Mieszamy, aż masa zgęstnieje. Teraz dodajemy paluszki krabowe i odstawiamy. Przygotowujemy ciasto. Do głębokiego naczynia wbijamy jajka, dodajemy mąkę, sól i zioła, a następnie mleko. Ubijamy trzepaczką na gładką masę, chłodzimy 2 godz. w lodówce. Następnie smażymy naleśniki na mocno rozgrzanej i lekko posmarowanej oliwą patelni. Na każdy naleśnik nakładamy 3 łyżki farszu. Naleśniki składamy w rożki i układamy w naczyniu do pieczenia. Polewamy stopionym masłem i posypujemy startym serem. Pieczemy 5-8 min w temp. 220C