Przepisy kulinarne

PARTNER SERWISU: Kuchnia
palce lizać

Gazeta.pl > Przepisy kulinarne >  Wybrane przepisy kulinarne

autor: Marta Gessler
Musaka
Fot. BBS

Średnia ocena potrawy

39 głosów

Musaka - składniki
  • 2 średniej wielkości bakłażany
  • 2 łyżki oleju
  • 1 strąk pokrojonej ostrej papryki
  • 2 średniej wielkości cebule
  • pokrojone
  • 3 wyciśnięte ząbki czosnku
  • 75 dag zmielonego chudego mięsa wołowego
  • 4 roztrzepane żółtka
  • 1/2 szklanki mleka
  • 3 małe pojemniki jogurtu naturalnego
  • mielona papryka
  • sól
  • pieprz
Musaka - sposób przygotowania
Pokroić bakłażany w poprzek w plastry o grubości 0,5 cm. Posolić i odstawić na godzinę. Na średnim ogniu smażyć na oleju, mieszając, cebulę i czosnek posypane pieprzem. Dodać mięso. Posypać solą, pieprzem i papryką. Odlać tłuszcz. Plastry bakłażana obtoczyć w mące. Smażyć na jasnobrązowy kolor w oleju. W żaroodpornym naczyniu ułożyć usmażone plastry bakłażanów. Przykryć mięsem. Potem położyć ponownie bakłażany. Nakryć pokrywką. Piec w temp. 180 stopni ok. 30 minut. Jogurt zmieszać z żółtkami i mlekiem. Polać potrawę, nie przykrywać. Piec jeszcze 15 minut.
Ciągle głodny? - zobacz też
Musaka (Grecja)Musaka (Grecja)Ocena:
Grecka musakaGrecka musakaOcena:
Przeczytaj 6 komentarzy na Forum
Dodaj swoją opinię »
  • Re: Mussaka corelll 09.12.04, 16:37

    polecam duuzo gałki muszkatułowej, i nie smażyć bakłażanów bo wtedy bedzie jeden olej..włożyć do piekarnika i zgrillowac..uwielbiam mussake:)»


Znasz ciekawy przepis?

NASZE NAJLEPSZE PRZEPISY