Gazeta.plKobietaPocztaBlogiForumWyborcza.pl
PogodaGryProgramy

Przepisy kulinarne

PARTNER SERWISU: Kuchnia

Gazeta.pl > Przepisy kulinarne >  Wybrane przepisy kulinarne

autor: Ewa Guzy z Katowic

Średnia ocena potrawy

4 głosy

Moczka śliwkowa - składniki
  • 1/2 kg suszonych śliwek
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • kawałek czerstwego piernika
  • cukier
  • cynamon
  • sól do smaku
  • garść rodzynek
Moczka śliwkowa - sposób przygotowania
Śliwki namoczyć poprzedniego dnia w 2 litrach przegotowanej i ostudzonej wody. Następnego dnia gotować je w tej samej wodzie na małym ogniu tak długo, aż się rozgotują. Przetrzeć przez sito, żeby odeszły pestki. Z masła i mąki zrobić ciemną zasmażkę (masło musi być brunatne). Śliwkową moczkę zagęścić zasmażką.
Piernik utrzeć na tarce (najczęściej zostawia się kawałek piernika z poprzedniej Wigilii), dodać do zupy. Jeśli za gęsta, dodać kompotu śliwkowego, doprawić cukrem, cynamonem i odrobiną soli.
Kto ma, może dodać rodzynek, taka moczka będzie jeszcze lepsza.
Ciągle głodny? - zobacz też
np. cukinia, jaogdy albo omlet

Znasz ciekawy przepis?

NASZE NAJLEPSZE PRZEPISY