Przepisy kulinarne

PARTNER SERWISU: Kuchnia
palce lizać

Gazeta.pl > Przepisy kulinarne >  Wybrane przepisy kulinarne

autor: Miesięcznik Kuchnia
Marokańskie klopsiki jagnięce
Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG

Średnia ocena potrawy

7 głosów

Marokańskie klopsiki jagnięce - składniki
  • 50 dag mielonej lub siekanej jagnięciny
  • 6-7 gałązek natki
  • 2 garści ryżu
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 duża puszka pomidorów
  • trochę koncentratu pomidorowego
  • sok z cytryny
  • oliwa
  • po 1/2 łyżeczki pieprzu
  • soli
  • cynamonu
  • kolendry i kminu rzymskiego
Marokańskie klopsiki jagnięce - sposób przygotowania
Mięso zagnieć z posiekaną natką, cebulą, czosnkiem, jajkiem i przyprawami. Do masy dodaj ryż i jeszcze raz dobrze zagnieć. Z masy ulep kulki i usmaż je w głębokiej oliwie. Włóż do rondla, wlej pomidory z puszki razem z zalewą i dodaj nieco koncentratu pomidorowego. Duś w przykrytej patelni lub wstaw do piekarnika i piecz w temperaturze 200°C, aż ryż w klopsikach będzie miękki, a sos zgęstnieje. Trwa to około 30 minut. Teraz przypraw do smaku sokiem z cytryny. Możesz podawać z sałatą, arabskim chlebkiem, kaszą kuskus albo ryżem basmati.
Ciągle głodny? - zobacz też

Znasz ciekawy przepis?

NASZE NAJLEPSZE PRZEPISY