Przepisy kulinarne

PARTNER SERWISU: Kuchnia
palce lizać

Gazeta.pl > Przepisy kulinarne >  Wybrane przepisy kulinarne

autor: Agnieszka Kręglicka
Makrela po hiszpańsku
Fot. Szymon Rogiński / AG

Średnia ocena potrawy

5 głosów

Makrela po hiszpańsku - składniki
  • 8 owalnych filetów z makreli
  • mąka do oprószenia
  • olej do smażenia
  • marynata:
  • 50 ml oliwy
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 listki laurowe
  • 6 ziarenek pieprzu
  • szczypta tymianku
  • szczypta oregano
  • 2 goździki
  • łyżeczka słodkiej suszonej papryki
  • szklanka białego octu winnego
  • pół szklanki białego wina
  • mała szczypta chilli
  • sól
Makrela po hiszpańsku - sposób przygotowania
W garnku podgrzać oliwę, dodać czosnek, pieprz, goździki i zioła, smażyć delikatnie, aż zapachnie, wmieszać paprykę. Osobno zagotować wino z octem i pół szklanki wody. Wlać do oliwy, dodać sól i chilli, chwilę gotować, przestudzić.
Filety oprószyć mąką i obsmażyć na oleju. Ostudzone zalać marynatą i zostawić na dobę. Podawać na zimno.

To jest ulubiony przepis gonii06, zobacz jej ulubione przepisy
Ciągle głodny? - zobacz też

Znasz ciekawy przepis?

NASZE NAJLEPSZE PRZEPISY