Przepisy kulinarne

PARTNER SERWISU: Kuchnia
palce lizać

Gazeta.pl > Przepisy kulinarne >  Wybrane przepisy kulinarne

autor: Miesięcznik Kuchnia
Makaroniki z marcepanem
Fot. Marcin Klaban / AG

Średnia ocena potrawy

8 głosów

Makaroniki z marcepanem - składniki
  • Ciasto:
  • 2 białka
  • 15 g cukru
  • 115 g cukru pudru
  • 65 g mielonych migdałów Ganasz:
  • 100 g mlecznej czekolady
  • 75 ml mleka
  • 30 g masła
Makaroniki z marcepanem - sposób przygotowania
Ubijamy na sztywno białka z cukrem. Oddzielnie mieszamy cukier puder z migdałami. Do białka dodajemy mieszankę migdałową, mieszamy. Masę przekładamy do rękawa cukierniczego z gładką końcówką i wyciskamy równe porcje na blachę wyłożoną papierem. Makaroniki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na ok. 12 minut. W międzyczasie przygotowujemy ganasz. Pokruszoną czekoladę zalewamy zagotowanym mlekiem i miksujemy, żeby składniki się połączyły, jednocześnie dodając masło. Gotowym ganaszem smarujemy spody makaroników i sklejamy ze sobą dwa ciasteczka.
Ciągle głodny? - zobacz też
Przeczytaj 2 komentarze na Forum
Dodaj swoją opinię »
  • Makaroniki z marcepanem viridianka 04.11.10, 09:37

    a gdzie marcepan? ;)makaroniki zawsze przygotowuje się z podobnej mieszanki białko+cukier+migdały (lub inne mielone orzechy). Gdyby za nadzienie posłużył marcepan to co innego, ale ja tu »


Znasz ciekawy przepis?

NASZE NAJLEPSZE PRZEPISY