Przepisy kulinarne

PARTNER SERWISU: Kuchnia
palce lizać

Gazeta.pl > Przepisy kulinarne >  Wybrane przepisy kulinarne

autor: Zosia Winawer

Średnia ocena potrawy

1 głos

Krokieciki z ziemniaków i orzechów - składniki
  • 30 dag ziemniaków gotowanych w łupinach
  • 15 dag łuskanych orzechów włoskich
  • ewentualnie garść też łuskanych laskowych
  • 1 średnia cebula
  • 2 jajka
  • 2 łyżki masła
  • 1/4 l oliwy
  • 1/2 szklanki tartej bułki
  • 1 pęczek zielonego koperku
Krokieciki z ziemniaków i orzechów - sposób przygotowania
Obieramy ziemniaki i przepuszczamy przez maszynkę. Orzechy drobno siekamy (włoskich nie obieramy z osłonek, laskowe -obieramy). Drobno posiekaną cebulę dusimy na maśle z jedną łyżką oliwy na jasnorumiany kolor. Połowę tartej bułki przyrumieniamy na suchej patelni. Wszystko razem łączymy, dodajemy jedno całe jajo, doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną cukru do smaku.
Z wyrobionej dokładnie masy formujemy podłużne krokieciki, panierujemy je w mące, rozmąconym jajku i w pozostałej tartej bułce. Smażymy na rumiano w maśle zmieszanym pół na pół z oliwą.
Ciągle głodny? - zobacz też

Znasz ciekawy przepis?

NASZE NAJLEPSZE PRZEPISY