Przepisy kulinarne

PARTNER SERWISU: Kuchnia
palce lizać

Gazeta.pl > Przepisy kulinarne >  Wybrane przepisy kulinarne

autor: Agnieszka Kręglicka

Średnia ocena potrawy

13 głosów

Kleftiko mięsne pod ciastem - składniki
  • ciasto: 250 g mąki pszennej nr 500
  • 100 ml wody
  • łyżka oliwy
  • łyżeczka octu
  • sól
    farsz: 800 g cielęciny bez kości
  • 400 g małych cebulek
  • papryka
  • 4 ziemniaki
  • 2-3 marchewki
  • garść mrożonego zielonego groszku
  • 8 ząbków czosnku
  • oregano
  • biały pieprz
  • wino
  • oliwa z oliwek
  • olej
Kleftiko mięsne pod ciastem - sposób przygotowania
Mięso pokroić w kostkę i zamarynować w oliwie z winem, połową czosnku i przyprawami. Zagnieść ciasto jak na pierogi i odstawić pod przykryciem na 30 min. Całe cebulki i warzywa pokrojone w kostkę wymieszać z przyprawami. Mięso obsmażyć na brązowo na gorącym oleju. Dodać warzywa. Rozłożyć do 4 żaroodpornych naczyń. Ciasto podzielić na 4 części, rozwałkować i przykryć każde naczynie. Posmarować po wierzchu oliwą, piec godzinę w temp. 160 st. C.
Ciągle głodny? - zobacz też

Znasz ciekawy przepis?

NASZE NAJLEPSZE PRZEPISY