Gazeta.plKobietaPocztaBlogiForumWyborcza.pl
PogodaGryProgramy

Przepisy kulinarne

PARTNER SERWISU: Kuchnia

Gazeta.pl > Przepisy kulinarne >  Wybrane przepisy kulinarne

autor: Miesięcznik Kuchnia
Key lime pie - ciasto cytrynowe
Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG

Średnia ocena potrawy

16 głosów

Key lime pie - ciasto cytrynowe - składniki
  • Spód:
  • 1.25 szklanki pokruszonych półsłodkich herbatników
  • 2 łyżki cukru
  • 5 łyżek stopionego masła
    Masa:
  • 1 puszka (450 ml) słodzonego mleka skondensowanego
  • 4 żółtka
  • 1/2 szklanki soku z limonek lub cytryn (świeżo wyciśniętego)
    Oraz:
  • 3/4 szklanki schłodzonej śmietany kremówki
Key lime pie - ciasto cytrynowe - sposób przygotowania
Przygotuj masę na spód ciasta: rozgrzej piekarnik do 175°C. Wymieszaj okruchy herbatników z masłem i cukrem. Masę równomiernie rozłóż na dnie formy na tartę (najlepiej szklanej) o średnicy 26 cm. Piecz 10 minut, a potem wyjmij i ostudź. Nie wyłączaj piekarnika. Przygotuj masę: połącz skondensowane mleko z żółtkami, dodaj sok z limonek lub cytryn i bardzo dokładnie wymieszaj. Rozsmaruj na podpieczonym spodzie, piecz jeszcze 15 minut. Formę z ciastem odstaw do ostygnięcia (dopiero ostudzona masa zaczyna tężeć). Przykryj, wstaw na 8 godzin do lodówki. Bezpośrednio przed podaniem ubij na sztywno śmietanę kremówkę. Ciasto posmaruj bitą śmietaną, pokrój na porcje i od razu podawaj.
Przeczytaj 19 komentarzy na Forum
Dodaj swoją opinię »
  • Re: Key lime pie - ciasto cytrynowe little_miss 23.09.05, 13:10

    Brzmi przepysznie, ale czy mleko skondensowane mozna zastapic czyms innym?? Albo zrobic je samemu?? Bo, niestety, dunczycy tego rarytasu nie znaja :(»

  • Key lime pie - ciasto cytrynowe mjwypych 16.11.09, 22:20

    Co do ciasta, to herbatniki powinny byc ubite a nie zmiksowane, chcemy uyzskac srednie grodki ktore puzniej mieszamy z maslem i cokrem, w ten sposob ciasto wychodzi kruche i bardzo ladnie »

np. cukinia, jaogdy albo omlet

Znasz ciekawy przepis?

NASZE NAJLEPSZE PRZEPISY