Przepisy kulinarne

PARTNER SERWISU: Kuchnia
palce lizać

Gazeta.pl > Przepisy kulinarne >  Wybrane przepisy kulinarne

autor: Zosia Winawer

Średnia ocena potrawy

5 głosów

Kalifornijska zupa z cukinii z oregano - składniki
  • 1 łyżka masła (lub oliwy)
  • 1 łyżka oliwy
  • 2 cukinie
  • 1 kostka rosołowa
  • 1 cebula
  • 2 łyżki świeżego oregano
  • 3 łyżki śmietany 12-proc. lub jogurtu
Kalifornijska zupa z cukinii z oregano - sposób przygotowania
Tę zupę możemy podać na gorąco lub na zimno. W garnku z grubym dnem rozgrzewamy oliwę i masło (w wersji na zimno masło zastępujemy oliwą). Szklimy drobno posiekaną cebulę, dorzucamy pokrojone w cienkie plasterki umyte, nie obrane cukinie, podsmażamy na małym ogniu 2 minuty, dodajemy rozdrobnioną kostkę, 1,5 łyżki oregano i 3/4 litra gorącej wody. Przykrywamy i gotujemy 1/2 godziny. Miksujemy na puree, solimy, pieprzymy.
Do zupy na ciepło dodajemy śmietany, zupę na zimno mieszamy z jogurtem (gdy przestygnie). Przed podaniem dodajemy resztę oregano.
Ciągle głodny? - zobacz też
Przeczytaj 7 komentarzy na Forum
Dodaj swoją opinię »

Znasz ciekawy przepis?

NASZE NAJLEPSZE PRZEPISY