Grochówka kanadyjska

Drukuj

Wyślij

autor: Miesięcznik Kuchnia

Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG

Czas: powyżej 60 minut
Poziom trudności:
Koszty:
Dla ilu osób: powyżej 4

Średnia ocena potrawy

8 głosów

Grochówka kanadyjska - składniki

50 dag suszonego grochu
1/4 szklanki pokrojonej w kostkę marchewki
8 szklanek wody
1/4 szklanki posiekanej natki
25 dag chudego boczku (w kawałku)
1 mały listek laurowy
1 duża posiekana cebula
1 łyżeczka suszonego cząbru
1/2 szklanki drobno pokrojonego selera
sól
pieprz

Grochówka kanadyjska - sposób przygotowania

Przebierz i opłucz groch, zalej wodą, odstaw na noc. Odcedź i włóż do garnka, dodaj wodę, natkę, boczek, cebulę, seler, marchewki, listek laurowy, cząber i łyżeczkę soli. Zagotuj, zmniejsz ogień, gotuj 2 godziny, aż groch będzie miękki. W razie potrzeby dodaj trochę wody. Wyjmij boczek, pokrój w kostkę i ponownie włóż do zupy. Przypraw solą i pieprzem.

Ciągle głodny? - zobacz też

Przeczytaj 3 komentarze na Forum

Dodaj swoją opinię »

Re: Grochówka kanadyjska ampolion 13.02.06, 00:19
Podejrzewam, że ta grochówka jest "kanadyjska" ponieważ w orginalnym przepisie jest canadian bacon. Wędzony boczek (chudy!) jest całkiem dobrą alternatywą, ale to nie dokładnie to samo - »