Fondue (Szwajcaria)

Drukuj

Wyślij

autor: Agnieszka Kręglicka

Czas: do 30 minut
Poziom trudności: łatwe
Koszty: średnie
Dla ilu osób: od 3 do 4
wegetariańskie

Średnia ocena potrawy

32 głosy

Fondue (Szwajcaria) - składniki

400 g gruyera
200 g ementalera
szklanka białego wina
ząbek czosnku
kieliszek (50 ml) kirszu
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
sok z cytryny
pieprz
gałka muszkatołowa

Fondue (Szwajcaria) - sposób przygotowania

Rozciętym ząbkiem czosnku wysmarować garnek do fondue. Wsypać utarte sery, dodać wino i podgrzewać na małym ogniu, często mieszając. Wkropić trochę soku z cytryny. Wymieszać kirsz z mąką ziemniaczaną i wlać do płynnej masy serowej. Delikatnie podgrzewać jeszcze chwilę. Doprawić gałką i pieprzem, ustawić na podgrzewaczu i podawać z bagietką pociętą na małe kawałki. Obok można podać kawałki gruszek i jabłek do pogryzania.

Ciągle głodny? - zobacz też

Gorące jak ser

Przeczytaj 41 komentarzy na Forum

Dodaj swoją opinię »

Re: Fondue rozmaicie (ang.) ampolion 21.08.05, 04:40
www.gourmetsleuth.com/fondue.htm#Other%20Fondue%20Styles»
Re: Fondue serowe jarek_zielona_pietruszka 23.08.05, 22:54
w naszej ojczyźnie wino to wino może być nawet marki "wino" i nikt nie kruszykopii o szczegóły.to tylko wymysły tych co nie mają nic lepszego do roboty tylkomyśleć o głupotach. dla mnie »
Re: Fondue serowe kalineczka43 22.04.08, 16:02
Jeśli by ktoś potrzebował, to tu można kupić stosunkowo niedrogie garnki do fondue: www.kuchniasklep.pl/product_info.php?products_id=950Kosztuja niecałe 150 zł»