Fasolka po bretońsku

Gazeta.pl Kobieta Poczta Blogi Forum Wyborcza.pl

Pogoda Gry Programy

Przepisy kulinarne

PARTNER SERWISU:

Gazeta.pl > Przepisy kulinarne > Wybrane przepisy kulinarne

Drukuj

Wyślij

autor: Nowa Kuchnia Polska

Fot. Arkadiusz Ścichocki / AG

Czas: powyżej 60 minut
Poziom trudności: łatwe
Koszty: tanie
Dla ilu osób: powyżej 4

Średnia ocena potrawy

104 głosy

Fasolka po bretońsku - składniki

50 dag fasoli Piękny Jaś
25 dag wędzonego boczku
30 dag kiełbasy
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka cukru
1 liść laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
sól
przyprawa do zup w płynie
świeżo mielony pieprz
1-2 ząbki czosnku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżka smalcu
1 łyżka mąki

Fasolka po bretońsku - sposób przygotowania

Żeby przygotować fasolkę po bretońsku należy najpierw zalać fasolę wodą i odstawić na całą noc. Na drugi dzień odlej wodę, w której fasola się moczyła, zalej świeżą wodą i gotuj do miękkości razem z liściem laurowym, zielem angielskim, pokrojonym boczkiem i kiełbaską. Gdy fasola będzie zupełnie miękka, przypraw ją do smaku cukrem, solą, pieprzem i majerankiem. Zasmaż mąkę na smalcu, dodaj do fasolki, przypraw roztartym czosnkiem. Uwaga: do fasolki po bretońsku zamiast smalcu możesz użyć masła.

Ciągle głodny? - zobacz też

Fasolka po bretońskuOcena:

Przeczytaj 69 komentarzy na Forum

Dodaj swoją opinię »

Fasolka po bretońsku atrams5 26.09.08, 15:54
Fasolka powinna gotować się w wodzie, w której się moczyła. Oczywiście przedmoczeniem fasolkę należy solidnie przepłukać.»
Fasolka po bretońsku danusia1501 28.12.08, 14:07
Mam pytanie ile potrzeba sztuk kapusty pekińskiej na 100 osób na surówkę doobiadu. Proszę o szybki odpis.»