Przepisy kulinarne

PARTNER SERWISU: Kuchnia
palce lizać

Gazeta.pl > Przepisy kulinarne >  Wybrane przepisy kulinarne

autor: Miesięcznik Kuchnia

Średnia ocena potrawy

2 głosy

Czysty barszcz - składniki
  • 2-3 buraki
  • 1 jabłko
  • 1 gruby plaster selera
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 listek laurowy
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 3 szklanki przecedzonego przez ściereczkę zakwasu
  • sól
  • pieprz
  • cukier
Czysty barszcz - sposób przygotowania
Buraki obieramy i tniemy na plastry. Układamy w garnku. Dodajemy obrane i pokrojone w ćwiartki jabłko, seler, pokrojony w słupki czosnek i przyprawy. Wlewamy 2-3 szklanki wody i gotujemy na małym ogniu przez godzinę. Dodajemy zakwas, zagotowujemy. Przykrywamy, odstawiamy na kilka godzin. Przecedzamy i podgrzewamy. Składniki dodatkowe, które wzbogacą smak barszczu, dodajemy na początku i/lub na końcu gotowania - tak, jak to opisano w dalszych przepisach.
Ciągle głodny? - zobacz też

Znasz ciekawy przepis?

NASZE NAJLEPSZE PRZEPISY