Brownies z białą czekoladą i pomarańczą

Drukuj

Wyślij

autor: Miesięcznik Kuchnia

Fot. Lukasz Falkowski / AG

Czas: do 60 minut
Poziom trudności: średnie
Koszty: tanie
Dla ilu osób: powyżej 4

Średnia ocena potrawy

16 głosów

Brownies z białą czekoladą i pomarańczą - składniki

150 g gorzkiej czekolady
5 jaj
20 dag cukru trzcinowego
10 dag cukru białego
10 dag masła
15 dag mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
10 dag łuskanych orzechów włoskich
1 duża pomarańcza z cienką skórką
100 g białej czekolady

Brownies z białą czekoladą i pomarańczą - sposób przygotowania

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Jajka łączymy z obydwoma gatunkami cukru, mąką zmieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodajemy rozpuszczoną czekoladę i masło. Orzechy siekamy, wrzucamy do ciasta. Sparzoną pomarańczę kroimy w kostkę, dodajemy do ciasta, mieszamy. Na koniec dodajemy posiekaną białą czekoladę. Ciasto przelewamy do formy (25 x 25 cm) wyłożonej pergaminem. Pieczemy ok. 40 minut w temp. 180°C. Powinno być z wierzchu chrupkie, a w środku wilgotne. Brownies podajemy na gorąco lub na zimno, z lodami waniliowymi.

Ciągle głodny? - zobacz też

Ciasto czekoladowe królowej Saby - wideo

Przeczytaj 7 komentarzy na Forum

Dodaj swoją opinię »

Re: Brownies z białą czekoladą i pomarańczą mozilla-6 06.10.09, 10:32
Ciasto jest o niebo lepsze, kiedy rozpuści się 200 g. białej czekolady a 100 g.gorzkiej czekolady w kruszy.Co do pomarańczy nie obierałam ze skórki tylko baaardzo drobniusieńko »
Brownies z białą czekoladą i pomarańczą mike79 08.10.09, 17:08
Brownies są swietne też podawane w małej miseczce i polane "custard'em" czyli anglosaska odmiana naszego budyniu, ewentualnie goracym waniliowym budyniem, tylko ze zrobionym na wiekszej »