Jaglanka dla piłkarzy! Czyli co je nasza reprezentacja przed Euro 2016?

Agencja TVN/x-news
23.05.2016 15:02
Menu układane jest w porozumieniu z dietetykami. Większość piłkarzy ma przeprowadzone badania na nietolerancje pokarmowe, więc posiłki dla nich dostosowane się do ich indywidualnych potrzeb. Zdradza Tomasz Leśniak, kucharz kadry narodowej. Dieta ma przyczynić się do poprawy ich osiągnięć, choć wiadomo, że nie jest to główny czynnik odpowiedzialny za ich formę.

Owsianka to podstawa śniadania sportowca - choć nasi piłkarze na śniadanie dostają raczej jaglankę lub ryżankę z mlekiem kokosowym, nasionami i innymi dodatkami. Na obiad, jak przystało na reprezentacje Polski, najbardziej polska zupa - rosół, bardzo esencjonalny, ale już nie na zwykłej kurze a na perlicy i giczach cielęcych, z dużą ilością warzyw. Do tego bezglutenowy makaron i chude mięsa - pierś z kurczaka czy perlicy albo ryba, podawane z dzikim ryżem lub ziemniaczkami.

Jeśli piłkarze grają w późniejszych godzinach to na ich przedmeczowy posiłek najczęściej składają się pieczone bataty z czerwonym ryżem lub białą niepaloną kaszą gryczaną. Czasem naleśniki, oczywiście bezglutenowe, z mlekiem kokosowym.
Więcej o: