Twaróg twarogowi nierówny - tak się robi dobry nabiał

27.02.2013 16:53
Pamiętasz jeszcze, jak smakuje prawdziwe masło, kefir, śmietana? Większość produktów ze sklepowej półki nie urzeka smakiem i walorami odżywczymi. Grzegorz Łapanowski odwiedza Mariana Nowaka, który hoduje krowy w sposób ekologiczny. Zobaczcie, jak powstaje pyszny twaróg, serwatka i inne produkty mleczne.

Zobacz więcej odcinków cyklu EkoKuchnia

Komentarze (3)
Zaloguj się
  • Gość: mimikwielki

    Oceniono 9 razy 1

    Uwielbiam twaróg, szczególnie z cebulą śmietaną i czosnkiem. Niestety w wieku 30+ białko zwierzęce jest niemile widziane w organizmie. Od dwóch miesięcy nie piję mleka (nie licząc do kawy), nie jem serów białych, śmietany.... Białko zastępuje tym z cieciorki lub soczewicy. Szczególnie soczewica jest fajna, bo 20 minut i gotowa. Nie mieszam grup produktowych i ubywa 1 kg miesięcznie ;)

    Uważam na to co jem, bo babcia i mama miały cukrzycę, zatem mam bardzo duże prawdopodobieństwo jej wystąpienia. Wiem, że wiele osób śmieje się z diet, uważania na pokarmy itp, ale ja wolę umrzeć ze starości a nie na zawał czy raka.

    http://pysznezdrowie.pl/117-soczewica-czerwona-bogata-w-bialko-z-turcji-05kg.html

    Czerwona soczewica smakuje mi najbardziej, pozostałe nie mają tak wyrazistego posmaku. Dodaje ją do zupy zamiast makaronu, do mięs zamiast ryżu. Świetnie pasuje również jako dodatek do zasmażanej marchewki.

  • Gość: jogar

    Oceniono 10 razy -4

    Znam twaróg pana Nowaka, jest super. Troche mnie jednak zraził do jego twarogów pokazany wyzej film-
    panie w rękach dzielą twaróg i zawijają w papier. Ręce są bez rekawic. Mam nadzieję, że chociaz nie palą papierosów . Jestem bardzo uczulona na te sprawy - ręcę muszą być zdrowe i absolutnie czyste. Niestety u nas normą jest pani paląca na zapleczu papierosa czy też wychodząca z WC- i rączek nie myje. Dla mnie to straszne

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX