Kuchnia to ogromnie ważna część kultury!

Każde państwo ma swoją niepowtarzalną kulturę, język i zwyczaje. Unikatowe są też kuchnie poszczególnych krajów. Warto je poznać, aby lepiej zrozumieć ich mieszkańców i wzbogacić własny jadłospis.

w

Kuchnia narodowa jest zawsze związana z historią kraju, w którym występuje. Dlaczego na przykład w Stanach Zjednoczonych je się indyka z okazji Święta Dziękczynienia? To tradycja, która sięga XVII wieku, kiedy to przybysze z Europy dziękowali Bogu za pierwsze udane żniwa. A dlaczego Anglicy piją herbatę codziennie o piątej po południu? Zwyczaj ten upowszechniła w XIX wieku Anna Maria Russell - księżna Bedford, miał to być sposób na zaspokojenie głodu pomiędzy lunchem w południe a obiadem wieczorem.

Poznawanie przez smakowanie

Z badania przeprowadzonego przez firmę Mondial Assistance wynika, że w roku 2016 około 4,5 mln Polaków spędziło wakacje za granicą. Najpopularniejszymi kierunkami wyjazdowymi były Hiszpania i należące do niej Wyspy Kanaryjskie, Chorwacja, Włochy oraz Grecja. Duża część podróżujących w okresie letnim to rodziny z dziećmi. Wakacje za granicą są dla wielu osób okazją nie tylko, żeby odpocząć, ale również poznać historię, kulturę i zabytki innego kraju. Pomiędzy zwiedzaniem kolejnych zamków, pałaców i odwiedzaniem parków rozrywki warto znaleźć czas na zapoznanie się z miejscową kuchnią i spróbowanie specjałów typowych dla danego zakątka świata. W Hiszpanii może to być paella, we Włoszech tiramisu, w Grecji mousaka, a w Chinach kaczka po pekińsku.

Rodzinne gotowanie

Poznawanie zwyczajów kulinarnych innych krajów warto kontynuować również po powrocie z wakacji. W polskich sklepach można dzisiaj dostać większość składników, których potrzebujemy, aby przygotować nawet najbardziej egzotyczne potrawy. Przepisy zaś bez trudu znajdziemy w internecie. To może być pomysł na wspaniałą zabawę! Warto również zabierać dzieci na zakupy. Niech same pomogą skompletować potrzebne produkty. Jeśli rodzinne zakupy zrobimy na przykład w którymś ze sklepów sieci Netto, za każdy wydane 25 zł mali kucharze otrzymają dodatkowo saszetkę, a w niej kartę do gry "Moja restauracja" oraz naklejkę. Kolekcja 48 kart i 48 naklejek pozwoli im poznać tajemnice kulinarne różnych krajów. Jest to część akcji, jaką sieć Netto prowadzi we współpracy z programem kulinarnym MasterChef Junior.

Nie tylko za granicą

Podróże kulinarne mogą być pasjonujące nie tylko wtedy, gdy zwiedzamy egzotyczne kraje. Warto poznać również tajniki kuchni regionu, w którym mieszkamy, oraz innych części Polski. Dzieci na pewno chętnie posłuchają, jakie potrawy jadano w Polsce w dawnych czasach i jak je przyrządzano. A przede wszystkim - skąd się wzięły polskie zwyczaje kulinarne.

Wiem, co jem

Podróże kulinarne, te rzeczywiste i te wirtualne, rozbudzają w dzieciach ciekawość świata, chęć poznawania historii oraz kultury własnej ojczyzny i innych krajów, a przede wszystkim - próbowania nowych smaków. Są również doskonałą okazją do tego, żeby wprowadzić w domu zasady zdrowego odżywiania. Za jedną z najzdrowszych kuchni świata uważana jest kuchnia japońska. Tradycyjne posiłki w Kraju Kwitnącej Wiśni są niewielkie, niskokaloryczne, ale bardzo urozmaicone. Japończycy jadają wiele ryb, które są źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, oraz owoców bogatych wapń. Synonimem zdrowej europejskiej diety jest dieta śródziemnomorska. Prym w niej wiodą bogate w witaminy i minerały warzywa, które je się w sałatkach, sosach, przecierach, pieczone, duszone i suszone.
Poznawanie zwyczajów kulinarnych innych krajów nie tylko poszerza wiedzę dzieci o świecie, ale również uczy je nowych smaków, co pozwala urozmaić domowe posiłki. A im różnorodniejsza kuchnia, tym zdrowsza.