Przepisy kulinarne

PARTNER SERWISU: Kuchnia

Dymka

Marta Gessler
2002-06-28, ostatnia aktualizacja 2002-06-24 16:05

Dwa w jednym: szczypior i cebula. Cebulkę pokroić w kosteczkę.Szczypiorek pokroić drobniutko. Cebulkę podsmażyć króciutko - to typowe zdrobnienia, których używam. Od dziś będzie inaczej.Koniec kosteczek, cebulek, szczypiorków... Ale czy nie będzie mi smutno? Czy nie będzie mi czegoś brak, czy smak będzie ten sam?


Fot. Marcin Klaban / AG
DYMKA 1 - SOS

opakowanie jogurtu 2 pokrojone

dymki pół łyżeczki zmielonego kminku

sól, pieprz

Składniki wymieszać, odstawić na ok. 20 minut.

Sos do sałaty, placków ziemniaczanych, pieczonych ziemniaków.

DYMKA 2 - ZUPA

50 g masła 2 pęczki dymki

pokrojonej ze szczypiorem

pół kg ziemniaków pokrojonych

w kostkę litr wywaru z warzyw

150 ml śmietany

sól, pieprz, natka

Masło rozpuścić w garnku, dodać dymkę, dusić ok. 5 minut.

Dodać ziemniaki, zalać wywarem z warzyw, zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować ok. 30 minut, mieszając.

Zmiksować, dodać sól, pieprz.

Podawać z kleksem śmietany, posypać natką.

DYMKA 3 - DANIE

makaron grube wstążki półtorej łyżeczki ciemnego sosu sojowego łyżka oleju sezamowego łyżeczka cukru 4 dymki 2 łyżki oleju rozgnieciony ząbek czosnku 2 małe marchewki

pokrojone w słupki kilka grzybów

Masz ochotę na muffiny?

Muffiny można robić na tysiące sposobów - zobacz co wybrał mistrz kuchni, Adam Chrząstowski. Obejrzyj wideo!