1: liście sałaty masłowej, pęczek rzodkiewek, cytryna, oliwa z oliwek, cukier, sól, pieprz, garść kolendry
Na talerzu ułożyć liście sałaty. Pęczek rzodkiewek dokładnie umyć. Młode listki rzodkiewek dodać do sałaty. Rzodkiewki pokroić w słupki. Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, dodać sol, pierz, cukier do smaku. Można dodać łyżeczkę startej skórki cytryny. Sałatę polać sosem. Posypać pokrojoną kolendrą.
2: pęczek rzodkiewek, 1 ząbek czosnku, 1 papryczka chilli, 1 mała czerwona cebula, 2 duże pomidory, 2 łyżki soku cytrynowego, 2 łyżki oliwy, sól, pieprz, garść mięty
Czosnek rozgnieść z solą. Dodać pokrojoną w drobną kostkę papryczkę chilli, oliwę, sok z cytryny. Odstawić na godzinę. Na talerzu ułożyć pokrojone w plastry pomidory, czerwoną cebulę, rzodkiewki. Całość polać sosem. Posypać pokrojoną miętą.
Pomysł 1. Rzodkiewkowe masło: miękkie masło lekko posolić i wymieszać z pokrojonymi w kosteczkę rzodkiewkami. Świetnie pasuje do białej ryby.
Pomysł 2. Rzodkiewki przekroić na pół. Na każdej połówce kłaść mały plasterek fety. Maczać w oliwie.
Pomysł 3. Rzodkiewki znakomicie wyglądają w szklanym wazonie. Wystarczy pęczek przewiązać białą kokardką.
Myśl znaleziona: 'Rzodkiewki należy podawać masowo, pęczkami, szczególnie dużym dzieciom w wieku "chuligańskim" i późniejszym. Może - zgodnie z doświadczeniem św. Hildegardy - wybijają im z głowy "kiełbie we łbie" i in. niepotrzebne myśli'. Irena Gumowska
