Info 1 Krewetki świeżo złowione są najlepsze.
2 Szybko się psują, dlatego często są mrożone na statkach.
3 Krewetki mają dwa długie wąsy i pięć par nóg.
4 Rozmiar od 2,5 cm do 30 cm.
5 Można je kupić w skorupce lub bez, ugotowane lub surowe, suszone lub w zalewie.
6 Świeże powinny mieć lekki zapach i całą skorupę. Unikaj tych o silnym zapachu, ciemnym zabarwieniu wokół nóżek i głowy - są nieświeże.
7 Świeże powinny być gotowane krótko - 2-3 min. Długo gotowane stają się twarde i gumiaste.
8 Mrożone są najczęściej już gotowane, dlatego wystarczy przelać je wrzątkiem. Po chwili są już gotowe.
9 Krewetki mogą być gotowane, smażone, grillowane lub pieczone. Mogą być używane do musów, sosów, farszy, zup, sałat.
KOKTAJL Z KREWETEK(klasyka): 6 łyżek majonezu wymieszać z 3 łyżeczkami keczupu, 2 łyżeczkami soku z cytryny i kilkoma kroplami tabasco. W 4 szklanych pucharkach ułożyć podarte liście sałat. Do każdej włożyć
6-8 obranych, oczyszczonych i ugotowanych krewetek. Polać 1 łyżką sosu, posypać pieprzem i skropić sokiem z cytryny.
Może wypróbujesz przepis na krewetki na maśle serwisu Ugotuj.to?
KREWETKI i MAKARON (nowość): 30 g krewetek ugotować w wodzie. W woku na 1 łyżce oliwy usmażyć 400 g pokrojonej w kostkę kapusty pekińskiej (ok. 2 min). Dodać odcedzone
krewetki, 1 łyżkę sosu sojowego, 2 łyżeczki cukru, 1 łyżkę octu ryżowego. Na koniec dodać 2 łyżeczki oleju sezamowego. Wymieszać. Pycha z makaronem sojowym.
TOST I KREWETKI (superproste): 2 łyżki mrożonych krewetek przelać wrzątkiem. Na zapieczonym toście położyć pokrojone w plastry awokado. Posypać krewetkami. Skropić sokiem z cytryny. Dodać 1 łyżeczkę majonezu. Posypać świeżo zmielonym pieprzem.
OMLET I KREWETKI (moje ulubione): 2 jajka wbijam do miski. Dodaję sól, pieprz, 1 łyżeczkę octu ryżowego, pół łyżeczki oleju sezamowego. Mieszam. Smażę. Pod koniec smażenia dodaję 2 łyżki krewetek, kiełki sojowe, 3 pomidorki cherry przekrojone na pół. Omlet składam na pół. Kładę na sałacie. u Polewam 2 łyżeczkami sosu hoi sin. Pycha.
